Zinos Weinnotizen

Chateau l'Evangile 1993

2011-10-16T11:43:00.001+02:00

Mein Keller ist seit über 5 Jahren frei von 93er Bordeaux. Da der Jahrgang nie durch Grösse glänzte versprach ich mir durch folgenden, durch relativ kleines Geld nachgekauften Wein, keinen grossen Genuss:

Chateau L'Evangile 1993

Süsses Bukett nach Himbeeren, Vanille und Karamell. Im Gaumen immer noch eine süsse Frucht nach Himbeeren und Pflaumen durchmischt mit Erde und Zedernholz. Der l'Evangile ist erstaunlich ausgewogen und lässt keine Unreife erkennen. Der Abgang ist cremig mit Laub und einer recht starken Gerbsäure. Trinkt man den Wein um ca. 16 Grad ist diese aber nicht störend. Mit der Zeit wird das Bukett immer laktischer und der Abgang lässt Liebstöckel erkennen. Der Wein ist hoch reif und wohl auch etwas über dem Zenit. Trotzdem hat mir die Flasche sehr gut geschmeckt.

88/100. Austrinken.

Kleine Bordeaux 2002 Vertikale

2011-10-10T09:51:00.004+02:00

Als wir und diesen Sonntag mit unseren Freunden Adrian und Melanie bei uns zum Mittagessen trafen, hatten wir uns bei der Weinwahl auf den in Bordeaux als schlechten Jahrgang betitelten 2002er geeignet. Folgende Weine hatten wir ausgewählt:

Chateau Monbrison (Margaux)
Chateau Leoville Poyferre (St-Julien)
Chateau Pontet Canet (Pauillac)
Chateau Calon Segur (St-Estephe)

Die Weine wurden kurz vor dem Essen geöffnet, der L. Poyferre und der Calon Segur bekamen dazu einen Platz im Dekanter zugewiesen.

Monbrison

Von der Farbe her wirkt der Wein schon recht gereift. Zuerst etwas Stall in der Nase, nach kurzer Belüftungszeit verschwand dies aber und es kam eine wunderschöne, für Margaux so typische duftige Nase zum Vorschein. Im Mund süss und rotbeerige mit Kirschbonbon. In der Mitte fehlt etwas der Druck, trotzdem wirkt der Wein sehr ausgewogen und trinkanimierend. So liebe ich Bordeaux. Der Abgang ist fruchtig und von mittlerer Länge. Leider baut der Wein nach ca. 2 Stunden etwas ab. Vor allem die wunderschöne Nase verschwindet. Ich finde, der Wein befindet sich auf dem Höhepunkt und sollte jetzt genossen werden.

89-/100. Jetzt bis 2014

Pontet Canet

Sehr intensive Nase nach roten und schwarzen Beeren. In Mund fällt zuerst eine intensive Gerbsäure und etwas grüne Noten auf, unterlegt mit einer kühlen Note nach Cassis. Der Wein wirkt im Moment recht streng und verlangt nach einem Stück Fleisch vom Grill als Partner. Der Abgang ist etwas staubig und tanninbetont. Ich bin mir bei diesem Wein etwas unsicher was die Zukunft bringt. Eigentlich bräuchte der Wein noch einige Jahre, doch reicht die Frucht?

89/100. 2012 bis 2020+?

Leoville Poyferre

Die Nase ist sehr opulent und rotfruchtig mit viel roten und schwarzen Johannisbeeren. Im Mund gibt es eine frische Säure mit spürbaren Tannin. Der Wein ist rauchig, fruchtig nach Waldbeeren, mit etwas Zedernholz. Die Säure ist vielleicht eine Tick zu hoch doch der Wein macht trotzdem viel Spass. Der Abgang ist ziemlich lang mit spürbaren Holz. Ein sehr schöner und klassischer St-Julien.

92/100. Jetzt bis 2022.

Calon Segur

Zuerst etwas rustikale Nase die aber immer offener und vor allem laktischer wird. Im Mund sehr tanninbetont mit Kräuter, Pflaumen und Kirschen. Der Wein ist dicht mit einer kühlen Aromatik und besitzt einen sehr schönen Gesamteindruck. Im Moment sicher noch zu jung und für mich der einzige Wein dieser Runde der Potential für eine höhere Bewertung besitzt.

91+/100. 2013 bis 2027.

Fazit

Klar, der 2002er ist kein Jahrgang der begeistert. Trotzdem sind da schöne Weine entstanden die vor allem als Speisebegleiter ihre Qualität ausspielen können und mit wenigen Ausnahmen auch preislich am Boden blieben. Unreife konnte ich in dieser Runde nur beim Pontet Canet feststellen. Gemeinsam haben aber alle Weine die etwas kühle Aromatik und mit Ausnahme des Monbrison eine leichte Strenge.

Eine schöne Überraschung

2011-10-03T08:55:00.001+02:00

Ich genoss dieses Wochenende einen Wein aus dem Tessin, der mich überaus positiv überraschte!

Cantina Monti - Rovere 2004 (100% Merlot)

Nachdem sich die erste Flasche vor einigen Monaten noch etwas zurückhaltender präsentiert hatte überraschte mich meine zweite, und leider letzte Flasche, überaus positiv. Ungemein dichte Nase nach roten Früchten wie Pflaumen und Kirschen. Im Mund ist der Wein saftig und fleischig mit einem ganzen Korb voller Beeren und etwas Waldboden. Der Abgang ist lang mit leichten Röstnoten und spürbaren Tannin. Der Wein besitzt Power und hat in einem Rindsentrectôte vom Grill einen idealen Partner gefunden. 92/100 Punkte. Jetzt bis 2016

Fazit

Der Wein besitzt recht viel Tannin, Power und Biss und braucht ein gutes Stück Rindfleisch vom Grill als Partner. Ich genoss meine erste Flasche solo, was eine Erklärung für meine leichte Enttäuschung vor einigen Monaten sein könnte.

Gantenbein vs. Bonneau du Martray

2011-08-08T11:05:00.006+02:00

Wir waren am letzten Samstag bei unseren Freunden Loredana und Goce in Luzern eingeladen. Normalerweise sind wir ja vor allem Liebhaber von Bordeaux, wollten uns an diesem Abend aber einmal einen anderem Thema widmen. Dem Pinot Noir.

Zur Auswahl standen an diesem Abend:

Domaine Bonneau du Martray - Corton Grand Cru 1998
Domaine Bonneau du Martray - Corton Grand Cru 1999
Martha und Daniel Gantenbein - Fläscher Blauburgunder 2001

Die Weine wurde ca. 1 Stunde vorher geöffnete. Nach dem Probieren entschieden wir uns beim 1999er Corton für ein Bad im Dekanter, da er doch recht verschlossen erschien.

Gantenbein - Blauburgunder 2001

Das war ein unglaublicher sexy Wein und mit Sicherheit der beste Schweizer Pinot den ich bis jetzt im Glas hatte. In der Nase zuerst sehr zurückhaltend, drehte aber immer mehr auf. Im Mund burgundisch mit Kirschen und Himbeeren, schönem Schmelz und sehr langem samtigen Abgang. Kein Powerwein aber doch sehr komplex. Das Holz ist spürbar, harmoniert aber schön mit der Frucht. Bravo.

95/100. Jetzt bis 2013.

Bonneau du Martray - Corton 1998

Dunkle Farbe, eher zurückhaltende und etwas grüne Nase. Im Mund recht dicht und etwas kräutrige. Ist ein schöner Essensbegleiter.

88/100. Jetzt bis 2015.

Bonneau du Martray - Corton 1999

Unglaublich dunkle Farbe. Sieht gar nicht nach Pinot aus. Die Nase ist sehr tief und süss mit viel Cassis und eingekochten Früchten. Im Mund fällt die massive Säure auf die jeden Genuss verhindert. Wäre interessant diesen Wein in 5 Jahren nochmals zu probieren. Wenn der seine Balance findet ...

90++?/100. 2015 - 2024+

Fazit

Der 2001er Gantenbein war ein toller Wein und ich bin froh, dass ich noch einige Flaschen davon im Keller habe (leider keine 2001er mehr). Die Cortons waren eine interessante Erfahrung, doch das PLV empfinde ich als eher schlecht (vor allem beim 98er).

Bedanken möchte ich mich bei Loredana und Goce für das tolle Essen, dass sehr gut mit den Weinen harmonierte.

Tessin 2000

2011-05-30T10:07:00.007+02:00

Diesen Sonntag trafen wir uns bei unseren Freunden Melanie, Adrian und Simon zu einer geselligen Weinrunde. Als Thema wählten wir einige Tessiner Merlots aus dem Jahrgang 2000.

Folgende Tropfen wurden ca. 1 Stunde vor dem Essen geöffnet und nicht dekantiert:

Gialdi SA - Sassi Grossi 2000
Christian Zündel - Orizzonte 2000
Cantina Kopp von der Crone - Balino 2000
Daniel Huber - Montagna Magica 2000

Gialdi SA - Sassi Grossi 2000

Nachdem der erste Versuch korkte zeigte sich die zweite Flasche sehr gereift mit verkochten und portigen Noten. War ca. eine halbe Stunde trinkbar und fiel danach in sich zusammen und oxidierte.

Keine Bewertung. Over the hill.

Christian Zündel - Orizzonte 2000

Am Anfang etwas Stallnoten die aber mit mehr Luft verflogen. Im Mund sehr Bordeauxlastig mit einer frechen Würze, Leder, Tabak, präsenten Tannin, blauen Beeren und Pfeffer. Ein Wein mit Ecken und Kanten. Habe ihn am Anfang etwas unterschätzt aber je länger der Orizzonte offen war umso mehr Spass machte er.

91/100. Jetzt bis 2015 trinken.

Cantina Kopp von der Crone - Balino 2000

Unglaublich offenes und rauchiges Bouquet. Der Wein besitzt Muskeln mit viel Holz, dass aber gut eingebaut ist, süsse Frucht wie Kirschen, Cassis und etwas Vanille. Der Balino ist ein ganz andere Typ Wein als der Montagna Magica oder der Orizzonte. Mehr auf neue Welt getrimmt doch ich finde er macht viel Spass. Der Abgang ist lang mit Röstnoten und süsser Frucht.

92/100. Jetzt bis 2012 trinken

Daniel Huber - Montagna Magica 2000

Mittleres Rubinrot. Besitzt ein blumige Nase. Im Mund sofort als Merlot erkennbar. Rotfruchtig, Schokolade, würzig, vollmundig, dicht mit wunderbar eingebauten Holz und schönen gereifte Tannin und stützender Säure. Tessin auf der Spitze. Kein vollgepackter Muskelprotz sondern wunderbar elegant mit einem langen und warmen Abgang. Was für ein Wein!

94/100. Jetzt bis 2016+ trinken.

Fazit

Alles in allem haben die Weine mit Ausnahme des Sassi Grossi unglaublich Spass gemacht und harmonierten wunderbar mit einem Tessiner Rosmarinrisotto und gegrilltem cote de boeuf (am Knochen abgehangenes Rindfleisch). Melanie, Adrian und Simon waren die perfekten Gastgeber. Das nächste mal wieder bei uns!

Orizzonte 2006

2011-05-30T09:26:00.005+02:00

Als Einstimmung für die Verkostung von einigen 2000er Weine aus dem Tessin vom Sonntag zog ich an diesem Samstag eine Flasche Orizzonte 2006 von Christian Zündel auf.

Christian Zündel - Orizzonte 2006

Gleich nach dem öffnen präsentierte sich ein etwas karger Wein mit einem verschlossenen Bouquet. Ich holte darum einen Dekanter und gönnte dem Wein zwei Stunden um sich zu entfalten. Und wieder zeigte sich, dass die Merlot aus dem Tessin viel Luft brauchen! Kräftiges Rot mit einer schöner rotfruchtigen Nase und leichten Röstaromen. Im Mund kein Blender sondern sehr ausgewogen mit einer präsenten aber angenehmen Säure. Der Wein wirkt sehr elegant mit reifer Frucht und etwas Röstaromen. In der Mitte fehlt ein wenig Druck doch der Wein macht mir sehr viel Spass! Ein sehr schöner Essensbgleiter mit einem moderaten Allkoholgehalt von 12.5 %. Viele Tessiner Merlots bringen da mittlerweile auch schon 13.5 bis 14.5% auf die Flasche.

90/100 Punkte. Jetzt bis 2014 trinken.

Aagne vom Schopf

2011-05-09T06:12:00.007+02:00

Nach den positiven Notizen zu dem Weinen der Familie Gysel im aktuellen Vinum, die unter dem Namen Aagne vom Schopf produzieren, wollte ich mir über die gebotene Qualität selber ein Bild machen. Aufmerksam auf das Weingut wurde ich bereits im September des Vorjahres durch die guten Bewertungen des Bloggers vvwine, der eine grosse Anzahl von Gewächsen im Rahmen der Schaffuser Wiiprobe probieren konnte. Da kam der Geburtstag meiner Tochter gerade recht um eine grössere Anzahl Flaschen direkt beim Weingut zu ordern und den erwachsenen Gästen zu servieren (Riesling-Sylvaner und Pinot Spätlese). Diese waren von den Weinen sehr angetan und die Familie Gysel wird an diesem Tag wohl den einten oder anderen Neukunden gewonnen haben. Den Pinot Barrique genossen meine Frau und ich am nächsten Abend in Ruhe auf unserem Balkon und liessen dabei das Wochenende ausklingen.

Riesling-Sylvaner 2009

Ein herrliches Getränk für einen Sommertag. Dieses Wochenden genossen und der Wein macht einfach Spass! Ein frischer und schlanker Wein mit einer Muskatnote in der Nase. Im Mund etwas Hefe und exotische Früchte mit einer angenehmen Säure. Mit 12 Prozent Alkohol genau das richtige für einen heissen Tag.

87/100. Jetzt trinken.

Pinot Noir Spätlese 2009

Typische Pinot Nase. Im Mund ist viel Druck vorhanden mit Johannisbeeren, Kirschen und etwas Erdbeeren. Im Abgang angenehmen Rösttöne und leicht zupackenden Tannin. Eher kühl bei ca. 16 Grad zu geniessen. Ein Essensbegleiter der richtig Spass macht.

90/100. Jetzt bis 2015.

Pinot Noir Barrique 2008

Intensive Pinotnase. Da kommt ein ganzer Korb voller Früchte. Im Mund recht präsente Rösttöne, Vanille, etwas Blut und süsse Frucht wie Kirschen und Johannisbeeren. Im Abgang etwas Kaffe und leicht säurebetont. Das Holz ist für mich einen Tick zu intensiv, ist aber meckern auf hohem Niveau.

91/100. Jetzt bis 2015.

Fazit

Die drei probierten Weine der Familie Gysel sind alle sehr fair bepreist. Der Riesling-Sylvaner kostet, Sfr. 14.00, die Spätlese Sfr. 18.00 und der Barrique Sfr. 24.00.

Die Spätlese kommt fast an den "Spitzenwein" Barrique heran, was wohl an dem stärkeren Jahrgang 2009 liegt.

Bordeaux gemischt

2011-05-06T17:17:00.003+02:00

Einleitung

Im Rahmen der Primeurdegu 2010 von Gazzar am 5. Mai in Lausanne präsentierte jedes anwesende Weingut einen weiteren Jahrgang. Da es dadurch in ca. 2.5 Stunden ca. 120 Weine zu probieren gab, habe ich diese Möglichkeit nur beschränkt genutzt.

Domaine de Chevalier 2008

Wunderschöne rotbeerige Nase. Im Mund viel rote Beeren, Reife mit Würze. Das Holz ist schön eingearbeitet. Da stimmt vieles zusammen. Hat eine glänzende Zukunft vor sich. Da der Wein immer noch um die Sfr. 50.00 erhältlich ist und angesichts der Preise für 2009 und wohl auch 2010 für mich ein klarer Tipp zum Nachkaufen.

93-95/100

Gruaud Larose 2007

Schwache Nase. Dunkle Beeren, nicht besonders Konzentriert sondern leichtgewichtig, kurzer etwas bitterer Abgang. Für einen Gruaud enttäuschend.

87/100

Labégorce 2000

Für einen 2000er bereits sehr reife Farbe. Schöne, etwas würzige Nase. Mineralisch, frisch und reif, fruchtig mit Erdbeeren und Tabak. Wunderschöner Wein der viel Spass macht und jetzt auf dem Punkt ist.

92/100

Lynch Bages 2006

Reduktive Nase. Kräftige zupackende Tannine. Schöner Druck von roten Beeren. Holz ist gut eingearbeitet. Mittlerer Abgang.

90/100

Lynch Bages 2008

Fruchtige, etwas grüne Nase. Rotbeerig mit eher leichtem Körper. Präsente Gerbstoffe mit spürbarem Holz. Die Balance stimmt hier. Etwas besser als der 2006er. Kein grosser aber ein schöner Lynch Bages.

91-92/100

Montrose 2004

Schöne rotbeerige Nase. Im Mund viel dunkle Frucht und mineralisch Für einen Montrose bereits erstaunlich zugänglich. Im Gegensatz zum 2001er wird hier mehr auf Eleganz gesetzt. Schöner Wein der bald Spass machen wird.

91+/100

Palmer 2006

Von der Farbe her hat man fast das Gefühl man hätte einen Pinot im Glas. Schlank, würzig mit einem ganzen Korb von roten Beeren. Ein sehr guter Wein der wohl bald angetrunken werden kann.

92/100

Palmer 2007

Und wieder zeigt sich, wie schwach der Jahrgang 2007 in Bordeaux ausgefallen ist. Feine Nase. Rotfruchtig mit etwas schwachem Körper und etwas Schmelz. Etwas holzbetont. Ein charmanter Wein, für einen Palmer aber zu zuwenig.

88/100

Bordeaux 2010 Verkostung

2011-05-06T09:39:00.016+02:00

Einleitung

Ich durfte gestern an der Primeurdegu 2010 von Gazzar in Lausanne teilnehmen. Zu den vielen sehr positiven Stimmen von Chateaus, Handel und Journalisten gibt es auch warnende Stimmen, wie zum Beispiel von Philipp Schwander, denen die hohe Säure, das hohe Tannin und der teilweise sehr hohe Alkoholgehalt der Weine Sorgen bereitet.

Einige Worte zur Probe

Wir gingen gleich bei Türöffnung um 13:00 in den Probenbereich. Die Weine waren zu diesem Zeitpunkt gut gekühlt und es hatte noch recht wenig Besucher. Dies änderte sich aber gegen 15:00 Uhr. Der Bereich war gerammelt voll und es viel schwer überhaupt einen Platz zu finden um sich Notizen zu machen. Ab diesem Zeitpunkt war auch ein Teil der Weine etwas zu warm. Zum Glück konnte ich bis dahin fast alle für mich interessanten Weine degustieren und wollte nur noch Weine, bei denen ich unsicher war nach verkosten. Schön fand ich auch, dass viele Chateaus ihre Weine selber vorstellten. Darunter der bald 80ig jährige Anthony Barton, der sich auch vom grössten Andrang nicht aus der Ruhe brachte und genüsslich die nächste Flasche öffnete und danach ganz langsam mein Glas füllte. Ein richtiges Original!

Meine Fazit zum Jahrgang

2010 ist unbestritten ein ausgezeichneter Jahrgang. Es fiel kein Wein wirklich durch. Es gab aber doch einige Weine bei denen mir die hohe Säure Sorgen bereitet. Ich konnte teilweise auch etwas Überreife und gekochte Noten feststellen. Weine wie Conseillante, Figeac, Montrose oder Domaine de Chevalier fand ich aber gross. Der Domaine de Chevalier ist meiner Meinung nach der beste Chevalier den ich je im Glas hatte. Die Mittelklasse präsentierte sich sehr gut, aber die Ausreisser nach oben fehlen mir. Als empfehlenswerte Weine in dieser Klasse empfand ich Sociando-Mallet, d'Issan, Ferrière und Langoa Barton. Es ist aber auch ein Jahrgang der sehr, sehr viel Geduld braucht. Fast alle Weine brauchen 20 Jahre und mehr Zeit. Alles in allem bin ich froh, dass ich mich reichlich mit 2009er eingedeckt habe und werde vom 2010er nur punktuell etwas Subsen.

Meine Notizen

Zum aktuellen Jahrgang wurde von jedem Wein auch noch ein zweiter Jahrgang präsentiert. Das ergab mit den Sauternes und den Weissen Graves ca. 120 Weine in knapp 2.5 Stunden. Aus diesem Grund habe ich doch einiges ausgelassen und musste mich bei den Notizen auf das Wesentliche beschränken. Ich muss auch klar betonen, dass ich keinerlei professionelle Verkostungserfahrungen habe und dies beim durchlesen der Notizen beachtet werden sollte.

Angélus

Dunkel, breit, fett und modern. Im Mund cremig und Power. Super gemacht aber nicht mein Stil.

93-95+/100.

l’Arrosée

Recht schokoladig, feine Gerbstoffe und eher elegant. Viel Frucht vorhanden. Der Wein hat zwar Kraft und Saft, wirkt aber dennoch nicht überladen.

92-94/100

Beauregard

Intensive Nase, etwas spritig und eingekocht. Alkohol auch im Abgang spürbar. Kein Vergleich zum tollen 2005er!

87-89/100

Beychevelle

Sehr seifige Nase. Viel Frucht, wirkt für mich im Moment etwas unharmonisch. Bin etwas unsicher, die Ansätze sind aber vorhanden.

89-91+/100

Branaire-Ducru

Leicht alkoholische Nase. Recht präsente Säure und feine Tannine. Elegant. Falls sich die Frucht durchsetzt schöne Zukunft.

90-92+/100

Canon la Gaffelière

Alkoholische Nase. Im Mund fallen vor allem die hohe Säure und der brennende Abgang auf. Ist eher auf der eleganten Seite.

90-?/100.

Cantemerle

Etwas Stall in der Nase. Viel Schokolade, dunkle Frucht und Tannin. Da gefällt mir der 2008er besser.

88-90/100

Domaine de Chevalier

Was für feine Tannine, reif, süsse Frucht, tief, da passt alles zusammen. Der Domaine ist in den letzten Jahre etwas moderner geworden, was im gut steht. Hervorragend bis gross. Der beste Domaine den ich bis jetzt im Glas hatte.

94-97/100

Conseillante

Bereits in diesem Stadium ist das Conseillante Parfum in der Nase zu erkennen. Was für eine Eleganz. Feine Gerbstoffe, tief, süsse Frucht. Der erhöhte Alkohol ist nicht spürbar. Auch nach Minuten bleibt der Geschmack im Mund. Der Wein des Tages!

95-98/100

Ferrière

Schade aber gut für den Preis, dass Parker die Leistung dieses Chateaus nicht anerkennt. Die pure Eleganz. Frisch, seidige Tannine aber leicht spürbare Säure. Das wird aber gut kommen. Kein Wein für Powerfans.

91-93/100

Fieuzal

Saubere leicht reduktive Nase. Ist recht holzbetont. Massig Frucht, Tannine und Säure. Da stimmt die Harmonie

91-92+/100

Figeac

Süsse Nase. Holz spürbar. Seidig, rund und sehr atraktiv, viel Druck. Unglaublich langer Abgang. Der könnte gross werden. Gehört zu den Top 4 des Tages.

94-97/100

Haut-Bages Libéral

Etwas süssliche Nase. Dieser Wein ist was für Eleganztrinker. Wirkt fast leicht und wird dadurch im ersten Moment etwas unterschätzt. Pauillac wie ich es liebe.

90-92/100

Haut-Bailly

Toastige Nase. Rumtopf. Wirkt leicht verbrannt. Die Gerbstoffe sind aber von hervorragender Qualität. Guter Druck und langer Abgang. Bekommt wegen den guten Leistungen in den letzten Jahren ein Plus.

92-94+/100

D’Issan

Sehr schöner Issan. Für mich einer der besten Margaux an diesem Tag. Viel Frucht, fein mit zupackendem Tannin. Wird Zeit brauche.

92-94/100

Lagrange

Recht säurebetont. Etwas wenig Druck. Wirkt unharmonisch. Kein sehr guter Lagrange.

88-90/100

Langoa-Barton

Tiefe und leicht kräutrige Nase. Feines Tannin. Wirkt bereits erstaunlich zugänglich. Geht Richtung Eleganz mit einer leicht toastigen Note und einer süssen Frucht. Der erste Langoa der mich überzeugt. Hervorragend. Wird eher schnell trinkreif werden.

93-95/100

Leoville-Barton

Nase deutlich verschlossener als beim Langoa. Komplex tief, Druck und super Balance. Wird sehr viel Zeit brauchen.

93-95+/100

Léoville-Poyferré

Mächtig und dunkelfruchtige Nase. Feine Gerbstoffe, etwas Rumtopf. Unglaublich viel Frucht und Würze. Gute Balance. Toller Wein. Könnte gross werden.

94-96+/100

Meyney

Etwas verkocht. Wirkt etwas rustikal. Kein Vergleich zum toller 2003er. Schade.

86-88/100

Montrose

Seidig, komplex, tief, viel Druck, eher Rotbeerig. Leider konnte ich den 09er nicht verkosten, daher der bis jetzt beste Montrose den ich im Glas hatte.

95-97/100

Pape-Clément

Offene Nase. Extrem toastig. Feine Tannine, druckvoll und würzig mit viel Frucht aber leider auch etwas spürbarem Alkohol.

92-94+/100

Pavie-Macquin

Pfeffrige Nase. Schokolade, Vanille, viel Power und Modern. Sehr süsse Frucht, Wirkt etwas plump und „gemacht“.

90-92/100

Poujeaux

Fruchtige Nase. Rotbeerig, süsse Frucht, spürbares Holz, etwas modern, weich und gefällig. Macht Spass

89-91/100

Rauzan-Ségla

Viel Druck. Extrem Fruchtig mit viel Power. Kein eleganter Wein. Süsse Frucht, etwas zu Fett. Gut gemachter Powerwein aber kein grosser Rauzan.

92-94/100

Smith Haut-Lafitte

Sehr dunkle Farbe. Im Mund die üblichen, sehr präsenten Holznoten. Schöne Frucht, weich mit Würze. Ohne die starken Holznoten wäre dies ein hervorragender, wenn nicht sogar ein gosser Wein.

92-94/100

Sociando-Mallet

Wow, was für eine tiefe Nase. Komplex mit zupackendem Tannin. Schöne Säure. Ein toller Sociando der viel Zeit braucht.

92-94+/100

Du Tertre

Schöne Frucht. Burgundisch, weich mit Schmelz, der Abgang ist ganz leicht spritig.

89-91+/100.

Meine Preis-Leistungs-Favoriten

Leider konnte man Pontet Canet, Grand Puy Lacoste und Seguin nicht probieren. Nimmt man die Preise von 2009 bieten folgende Chateaus viel Wein fürs Geld:

Ferrière (Sfr. 38.00)
Sociando Mallet (Sfr. 46.00)
Langoa Barton (Sfr. 69.00)
Domaine de Chevalier (Sfr. 81.00)

Guado al Tasso vs. Bordeaux

2011-03-28T08:43:00.008+02:00

Am Samstag kamen Goce und seine Freundin Loredana für einen Lunch bei uns zu Besuch. Dabei wurden zum Bio-Entrecôte vom Rind folgende Weine geöffnet, von denen ich mir einiges versprach:

Chateau Branaire-Ducru 1999
Chateau Cos d'Estournel 1995
Chateau Troplong-Mondot 1995
Antinori - Guado al Tasso 1999

Alle Weine wurde ca. 1.5 Stunden vorher geöffnet, der Cos und Troplong zusätzlich dekantiert.

Guado al Tasso 1999

Bereits sehr reife Farbe. Besitzt am Anfang eine recht grüne Nase nach Gemüse, die mit mehr Luft aber immer mehr Spass macht und danach nach Kirschen und Cassis riecht. Da konnte der Gaumen nicht ganz mithalten. Schokolade, etwas Kaffe, süsse Frucht nach Kirschen und Cassis mit geschliffenen Tannin. Der Abgang ist von mittlerer Länge. Der Wein ist bereits sehr gereift und hat seine Höhepunkt u.U. bereits ein wenig überschritten.
90/100 Punkte. Austrinken.

Branaire-Ducru 1999

Der Branaire besitzt immer noch eine sehr jugendliche Farbe. Am Anfang eine sehr verschlossene, etwas fleischige, dunkelfruchtige Nase, die sich aber immer mehr öffnet. Im Mund herrlich klassischer Bordeaux mit Cassis, Tabak und Zedernholz und einer etwas schwachen Säure. Der Abgang ist lang und dunkelfruchtig. Für einen 99er wirkt der Branaire noch extrem Jung. Ich bin überzeugt, dass dieser Wein noch einige Jahre Reife braucht und danach einen oder zwei Punkte mehr ins Glas bringt.
91+/100 Punkte. 2013 bis 2019+.

Troplong Mondot 1995

Schöne angereifte Farbe. Sehr rauchige Nase mit Kaffee. Im Mund hat man das Gefühl, dass hier eine Tasse Schokolade mit einer Tasse Kaffee gemischt und das Ergebnis danach in eine Räucherkammer gestellt wurde. Der Abgang ist sehr kurz. Was soll ich dazu noch gross sagen. Der Troplong besitzt alles, was ich bei einem Wein nicht suche! Der Wein polarisiert zurecht. Man mag diesen Stil oder nicht.
84/100 Punkte. Jetzt trinken bis ?

Cos d'Estournel 1995

Nach dem tollen 2001er vor einigen Wochen freute ich mich sehr auf diesen Wein, der noch eine sehr jugendliche Farbe besitzt. Aber was für eine komische Nase. Man hat das Gefühl man riecht an einem Eintopf mit grünen Gemüse. Im Mund massig Tannin und Säure mit dunklen Früchten. Da passt nichts zusammen. Nach mehrere Stunden entspannt sich die Nase ein wenige doch der Wein ist derart zu, absolut untrinkbar. Ich kann dazu im Moment keine Bewertung abgeben, werde dem Wein aber mit der Rest der Flasche (die noch ziemlich voll ist) heute Abend eine weitere Chance geben.
Ohne Bewertung.

Fazit

Alles in allen war dies für mich doch eine enttäuschende Runde. Der Guado al Tasso war zwar ein schöner Wein, für diesen Preis erwarte ich aber einiges mehr. Mit dem Troplong konnte ich überhaupt nichts anfangen. Der Cos (momentan?) eine riesige Enttäuschung. Einzig der Branaire konnte überzeugen. Der wird in einigen Jahre sicher noch mehr Freude bereiten.

Nachtrag

Leider hat sich der 95er Cos auch am nächsten Abend von seiner schlechten Seite gezeigt. Riecht fast wie eine Gemüsesuppe. Da die Notizen bei CellarTracker alle sehr gut sind, gehe ich mittlerweile von einem Flaschenfehler aus.

Castello Luigi 2001 trifft Bordeaux 2001

2011-01-17T11:26:00.008+01:00

Als diesen Sonntag unsere Freunde Melanie und Adrian zum Lunch zu Besuch kamen, wollten wir uns einige Bordeaux aus 2001er zur Brust nehmen.

Folgende Weine waren vorgesehen:
- Chateau Montrose 2001
- Chateau Cos d'Estournel 2001
- Chateau Haut-Bailly 2001
- Castello Luigi Rosso 2001 (Pirat)

Zum Ablauf:
Alle Weine wurden ca. 1.5 Stunden vorher geöffnet und der Montrose und der Haut-Bailly dekantiert.

Cos d'Estournel 2001

Wow, was für eine fruchtig Nase mit exotischen Gewürzen! Im Mund fehlt am Anfang ein wenig der Druck, mit der Zeit kommt der Cos aber immer besser in Fahrt. Sehr präzis gearbeitet mit einer süssen Frucht nach Johannisbeeren, dazu Veilchen und Zedern. Der Cos ist nicht allzu konzentriert mit feinen Tannin und ist von den drei Bordeaux an weitesten entwickelt mit einem Abgang von mittlerer Länge. Der Cos gehört zu den moderneren Weinen, trotzdem ist er immer noch als Bordeaux erkennbar und schmeckt mir so durchaus.
93/100 Punkte. 2012 bis 2021.

Haut-Bailly 2001

Sehr elegante und tiefe Nase nach dunklen Früchten. Der Haut-Bailly hat noch einige Ecken und Kanten mit einer präsenten Gerbsäure, doch was für ein Potential! Es gibt viel Johannisbeeren mit Zedern und etwas Laub durchmischt und als Abschluss einen sehr langen Abgang. Die typischen Graves-Noten nach Tabak und/oder Zigarrenkiste kann ich (noch) nicht entdecken. Hat eigentlich viel vom Montrose, mit dem er sich ein Kopf an Kopf Rennen bot. Parker gibt 90 Punkte und ich bin dankbar, dass damit die Preise (noch) moderat sind. 2013 bis 2026.
94+/100 Punkte.

Montrose 2001

Trotz 1.5 Stunden in einem bauchigen Dekanter noch sehr verschlossene Nase. Doch minütlich öffnet sich der Montrose mehr. Liegt am Anfang hinter dem Haut-Bailly. In der Nase eine verhaltene dunkle Frucht die ein grosses Potential andeutet. Nach dem ersten Schluck muss ich kurz innehalten. Was für eine Dichte und Komplexität! Das soll ein 2001er sein? Viel Frucht nach Johannisbeeren und Kirschen mit einer noch sehr präsenten Gerbsäure, etwas Tabak und leicht rauchigen Fassnoten und einem sehr langen und saftigen Abgang. Auch da bin ich Parker für seine 91 Punkte dankbar. Ich gönnte mir um 21:00 Uhr (10 Std. offen) noch die letzten 2 Gläser der Flasche. Von Genuss konnte aber keine Rede mehr sein. Es bot sich mir ein extrem dunkelfruchtiges Monster, dass für mich viel von einem jungen und verschlossenen Supertuscan hatte.
95+/100 Punkte. 2016 bis 2031.

Castello Luigi Rosso 2001

Bereits sehr gereifte Farbe. Kaum im Glas ging da auch schon die Post ab. Sehr intensive rotbeerige Nase. Im Mund sehr elegant und samtig mit schöner Frucht und einem leicht rauchigen Abgang. Steht auch nach 4 Stunden wie eine eins im Glas. Der wird in jeder Bordeauxprobe als Pirat eine gute Figur machen und nicht nur mithalten sondern oben mitmischen. Der Castello Luigi ist auf den Punkt gereift und sollte wohl in den nächsten beiden Jahren getrunken werden.
93/100 Punkte. Austrinken.

Fazit

Diese 2001er Bordeaux sind doch noch weit von ihrer Höchstform entfernt und brauchen noch einige Jahre Kellerruhe. Wenn man die Preise der 2000er, teilweise 2003er, 2005er und vor allem der 2009er von Cos, Montrose und Haut-Bailly sieht, sollte doch eigentlich klar sein was zu tun ist.
Der Castello Luigi schliesslich zeigte doch eindrücklich, welche Qualität mittlerweile aus dem Tessin kommt. Man darf dazu nicht vergessen, dass 2001 in der Südschweiz als doch eher schwacher Jahrgang gilt.

Thomas Studach - Malanser Pinot Noir 2007

2011-01-04T10:05:00.003+01:00

Ich wollte das neue Jahr gebührend einläuten und zog darum am 1.1.11 folgenden Wein auf:

Weingut Studach - Malanser Pinot Noir Barrique 2007

In der Nase zeigt sich die typische Pinot-Aromatik. Im Mund sehr burgundisch mit viel Himbeeren, würzig, mineralisch und viel Schmelz. Das Holz ist noch etwas zu stark spürbar, wird sich mit entsprechender Reife aber einfügen. Der Abgang ist lang mit roten Früchten und viel Extrakt. Leider wird der Wein von einer sehr präsenten Säure dominiert, die dahinter vorhandene Klasse ist aber spürbar. Im Moment ist darum nur Potentialtrinken angesagt mit der Hoffnung, dass da in einigen Jahren noch einiges kommt.
89++/100 Punkte. Trinken ab 2012 bis ?

Fazit

Da dies meine erste und vorerst leider auch meine letzte Flasche Studach war (da Einzelflasche) und ich mich noch nicht so lange mit Pinots beschäftige, kann ich die weitere Entwicklung des Weines nicht so gut beurteilen. Wenn sich aber das Holz und die Säure mit genug Reife einfügen wird das ein Spitzen-Pinot der die 90 Punkte Hürde locker hinter sich lässt. Ich werde darum versuchen vom 2007er noch eine oder zwei Flaschen zu ergattern um die Entwicklung des Weines weiter zu verfolgen.

Der Stil des Weines ist ganz anders als z.B. die Barrique-Pinots von Fromm oder Hansruedi Adank. Diese Weine machen mir in jeder Phase ihres lebens Spass. Den Studach würde ich blind wohl ins Burgund stellen, was ja auch der Philosophie des Winzers entspricht. Welcher Stil mir nun eher zuspricht kann ich noch nicht beantworten. Dafür muss ich zuerst einen gereiften Studach ins Glas bekommen.

Chateau Meyney 2003

2010-12-20T09:44:00.001+01:00

Ich hatte gestern einen wirklich vorzüglichen kleinen Bordeaux aus St-Estèphe im Glas der zeigt, dass Bordeaux nicht immer teuer sein muss.

Chateau Meyney 2003

Gleich nach dem öffnen ist der Wein voll da. In der Nase erwartet mich da ein ganzer Strauss an Gerüchen. Viel dunkle Frucht, Erde und Graphit. Im Gaumen geht der Spass mit viel Cassis und roten Beeren, Zedern und Graphit weiter. Das Holz ist spürbar aber nicht aufdringlich. Das Finale ist von roten Beeren, Zedernholz und noch etwas pelzigen Tannin geprägt.

92/100. 2011 bis 2018 trinken.

Fazit

Ein ausserordentlich guter Wein und mit Sicherheit der beste Meyney den ich jemals im Glas hatte. Ein bis zwei Jahre mehr Reife würden das Tannin sicher noch etwas mildern, wer damit aber keine Mühe hat kann den Wein ab jetzt trinken. Selten soviel Bordeaux für so wenig Geld im Glas gehabt.

Penfolds Bin 389 2004

2010-12-13T17:29:00.008+01:00

Ich hatte dieses Wochenende seit langer Zeit wieder einmal einen Penfolds Bin 389 im Glas. Der Wein hatte eine schöne Nase mit dunklen Früchten. Im Mund wirkt er tief mit einer etwas vordergündigen süsslichen Frucht nach Johannisbeeren und Pflaumen, Schokolade, etwas Pfeffer und viel Vanille. Der Abgang ist recht lang mit viel Vanille und endet auf einer starken Gerbsäure die ich so nicht erwartet hätte. Der Wein sollte wohl noch einge Jahre im Keller verbringen.

89+/100. 2014 bis 2024.

Fazit

In früheren Jahren hat mir der Bin 389 immer recht gut gemundet. Ich genoss den Wein aber immer etwas gereifter (mind. 10 Jahre alt). Falls sich die Gerbstoffe und das Holz mit weiterer Reife besser integrieren ist eine Steigerung von 1 oder 2 Punkten durchaus drin.

Neues deutschsprachiges Weinforum

2010-12-13T17:01:00.006+01:00

Seit letzter Woche ist ein neues deutschsprachiges Weinforum mit dem Namen dasweinforum.de aufgeschaltet. Das Forum wurde von einem Teil der Admins des grössten deutschsprachigen Forums talk about win gegründet. Die Gründe sind in der nicht mehr zeitgemässen Forumssoftware, in der teilweisen schlechten Erreichbarkeit und Querelen zwischen dem Betreiber von talk about wine und einigen Admins und Vielschreibern zu suchen. Mit dem Admins ist auch ein erheblicher Teil der Vielschreiber auf dasweinform.de gewechselt. Dadurch wurden innerhalb kurzer Zeit ein stattlicher Anteil an Beiträgen veröffentlicht und die Chancen stehen gut, dass sich das Forum positiv entwickelt.

Ich kann die Gründe für die Trennung nachvollziehen habe aber die Befürchtung, dass der deutsche Sprachraum für mehrere Weinforen zu klein ist. Es bleibt zu hoffen, dass sich die Betreiber der beiden Foren wieder zusammenraufen und wie ursprünglich geplant das neue Weinforum mit der Übernahmen der meisten Beiträgen von talk about wine als Weiterentwicklung dessen geführt wird.

Die Winzer Graubündens und ihre Weine

2010-11-24T13:19:00.006+01:00

Ich habe gestern das vor einigen Tagen veröffentlichte Buch Die Winzer Graubündens und ihre Weine von Martin Kilchmann und Jörg Wilczek bekommen. Das Buch portraitiert die Winzer und deren Dörfer im Churer Rheintal und der Bündner Herrschaft. Ich finde diesen Band recht gelungen mit teilweise sehr schönen Bildern. In meinen Augen ist die Auswahl der beschriebenen Betriebe ausgewogen und auch recht umfangreich (ca. 40 Betriebe auf 167 Seiten).

Ich hätte mir zwar etwas tiefere Informationen über die Geschichte des Weinbaus in Graubünden und vor allem auch über die angebauten Rebsorten gewünscht, kann das Buch aber trotzdem sehr Empfehlen da auch viele nicht so bekannte Betriebe abseits der Top 20 vorgestellt werden und mir vor allem die wirklich gelungenen Bilder viel Freude bereiten.

Ein traditionelles Wochenende

2010-10-18T11:18:00.007+02:00

Als meine Frau und ich am letzten Donnerstag unsere kulinarische Wochenendplanung vornahmen, liessen wir uns einmal von patriotischen Gefühlen leiten. Als Ergebnis daraus ergaben sich folgende Menus und Weine:

Für den Samstag ein Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti, dazu einen Pankraz Prestige (Pinot Noir) 2006 der Staatskellerei Zürich.
Für den Sonntag die Bündner Spezialität Pizokels und dazu eine Flasche Pinot Noir Barrique 2006 von Hans-Ruedi Adank aus der Herrschaft.

Zürcher Staatskellerei - Pankraz Prestige 2006

Typische Pinotnase mit roten Früchten. Im Mund Himbeeren, Waldbeeren und etwas Pflaumen mit einer würzigen Note. Der Wein bietet einen sanften und weichen Gaumen mit leichten Noten von Vanille und Rösttönen. Der Abgang ist saftig und von mittlerer Länge.

88/100 Punkte. Jetzt bis 2011.

Hans-Ruedi Adank - Fläscher Pinot Noir Barrique 2006

Der Fläscher brauchte nach dem öffnen ca. eine Stunde in der Flasche um auf Betriebstemperatur zu kommen. Danach präsentierte sich eine leicht rauchige und erdige Nase mit Himbeeren und Kirschen. Der Adank ist sehr elegant und trinkanimierend mit Kirschen, Waldbeeren und Himbeeren unterlegt mit feinen Rösttönen. Der Abgang ist lang und würzig.

92/100 Punkte. Jetzt bis 2014.

Fazit

Der Pankraz ist ein schöner Essensbegleiter der mit einem sehr guten PLV aufwarten kann, da er in der Aktion meistens knapp unter der 20 Franken Grenze zu haben ist. Dazu zeigt sich, dass dem Pankraz in guten Jahren etwas Reife sehr gut zu Gesicht steht, obwohl er mir auch jung sehr viel Spass bereitet.

Der Adank ist einer meiner Favoriten aus der Bündner Herrschaft. Ein Wein der an einen sehr guten Burgunder erinnert aber nur die Hälfte kostet. Hier muss ich aus dem aktuellen Jahrgang etwas nachlegen und mich auch mit den Weissen von Adank etwas näher beschäftigen.

Rioja

2010-10-11T11:28:00.008+02:00

Wir waren diesen Sonntag bei unseren Freunden Loredana und Goce in Luzern zum Lunch eingeladen und wurden mit einer Spitzenküche verwöhnt. Es gab Jakobsmuschel mit Gurkensalat, zur Hauptspeise ein Gaucho Deluxe Rindsfilet an einer Sauce Bernaise und dazu Rosmariekartoffeln und zum Dessert einen feinen Schoggikuchen. Das war ganz grosse Kunst! Ein dickes Kompliment an die beiden.

Selbstverständlich musste solch ein Essen gebührend begleitet werden. Wir hatten uns für einmal nicht für Bordeaux sondern für Rioja entschieden. Folgende Weine wurden geöffnet:

Campillo Reserva Especial 1995
La Rioja Alta Gran Reserva 904 1995
Grandeza de Don Sebastian 1996

Campillo Reserva Especial 1995

Leicht reife Farbe mit einer schönen Nase nach dunklen Beeren. Im Mund Pflaumen, Tabak, Kräuter und etwas Gewürz. Das Tannin ist geschliffen und samtig. Der Abgang ist von mittlerer Länge mit recht viel Vanille. Moderner Rioja der etwas wenig Druck bietet und wohl besser vor 3 Jahren getrunken worden wäre.

88/100 Punkte. Austrinken.

La Rioja Alta Gran Reserva 904 1995

Sehr reife Farbe. Die Nase ist sauber und riecht eher schwach nach roten Früchten. Im Mund ein sehr klassischer Rioja mit einer starke Säure. Der Wein wirkt sehr reif und schmeckt nach Dörrfrüchten, Gewürzen und Tee. Der Abgang ist recht lang und samtig.

90/100 Punkte. Jetzt bis 2015.

Grandeza de Don Sebastia 1996

Der Grandeza besitzt eine sehr dunkle und junge Farbe. In der Nase ein ganzer Korb voller dunklen Früchte. Im Mund rotbeerig mit Gewürzen und einer Gerbsäure, die einiges an Reserven verspricht. Der Wein ist saftig, hat viel Druck und das Holz harmoniert sehr gut mit dem Wein. Ein langer und kräftiger Abgang rundet diesen hervorragenden Wein ab.

93/100 Punkte. Jetzt bis 2020.

Fazit

Der Campillo und der la Rioja Alta waren für mich klar als Riojas erkennbar. Der Campillo als moderner und der la Alta als klassischer Vertreter ihrer Region. Beide Weine besitzen viel geröstetes Holz, was mir nicht so zusagt. Trotzdem waren es beide schöne Weine. Der Grandeza könnte für mich auch aus dem Medoc stammen. Der hatte grosse Ähnlichkeit mit dem 89er Sociando Mallet, den ich erst kürzlich trinken durfte. Erst nach einigen Stunden kam der für Rioja typische Geschmack nach Vanille etwas durch, was dem Wein meiner Meinung nach nicht so gut stand. In den ersten 2 Stunden war dies aber ein toller Wein und der beste Rioja den ich bist jetzt trinken durfte.

Bordeaux 1989 trifft Mondavi

2010-10-04T09:44:00.090+02:00

Adrian und ich haben in der letzten Woche im Piemont eine kleine Vertikale mit Bordeaux aus dem Jahr 1989 und einem Napa Cabernet aus 1996 durchgeführt. Die Weine wurden in 2 Tagesetappen getrunken. Am ersten Tag beschäftigten wir uns mit dem Calon Segur, dem Sociando Mallet und dem Chasse-Spleen. Am Tag darauf kamen der Clerc Milon und der Mondavi Cab. zum Zug. Leider hatte der auch eingeplante 89er Talbot Kork. Alle Weine wurden ca. eine Stunde vorher geöffnet und in geselliger Runde offen getrunken. Da wir am Abend keine Notizen gemacht sondern nur gepunktet hatten, musste ich dies jeweils am nächsten Morgen nachholen. Es kann also sein, dass ich nicht mehr alle Eindrücke im Kopf hatte.

Chateau Calon Segur 1989

Sehr schöne offene und reife Nase nach roten Beeren mit einem kleinen Stinker. Im Mund wirkt der Calon rustikal aber nicht unsympathisch. Der Wein ist recht erdig mit etwas Tabak und dunklen Beeren. Die Nase gibt da eindeutig mehr her. Trotzdem ein schöner Wein der am Ende seines Trinkfenster angelangt ist.

89/100 Punkte. Austrinken

Chateau Sociando Mallet 1989

Wow, was für eine dunkle und junge Farbe. Dieser Wein soll 21 Jahre alt sein? Der Sociando zeigt eine druckvolle Nase mit einem ganzen Korb voller dunkler Früchte gepaart mit etwas Zigarren. Im Mund viel Cassis mit Tabak, etwas Bleistift und Schokolade. Der Abgang ist lang und von einer starke Gerbsäure geprägt. Ich kann mit gut vorstellen, dass der Sociando noch ein Pünktchen Reserve besitzt.

93/100 Punkte. Jetzt bis 2020+

Chateau Chasse Spleen 1989

Ich durfte den 89er Chasse-Spleen das letzte mal vor über 10 Jahren trinken und war dazumal schon begeistert von dem Wein. Heute präsentierte er sich mit einer etwas reiferen Farbe und einer Nase die von Merlot geprägt ist. Im Mund herrschen Pflaumen, Cassis und Tabak vor. Der Moulis besitzt fleischige und saftige Tanninen und ist ein Wein ohne grosse Ecken und Kanten aber wunderschön zu trinken.

92/100 Punkte. Jetzt bis 2015

Chateau Clerc Milon 1989

Dieser Clerc hat mich doch ziemlich enttäuscht. Die Nase riecht zwar sauber ist aber total verschlossen. Im Mund zeigt der Wein wenig dunkle Früchte dafür einiges an Ecken und Kanten. Der Wein wurde im laufe des Abends zwar etwas besser doch für mich war er eine Enttäuschung. Da schmeckt mir der vor einigen Monaten getrunkene 88er um längen besser.

86?/100 Punkte. Jetzt bis ?

R. Mondavi - Napa Valley Cabernet S. 1996

Herrlicher auf den Punkt gereifter Napa Cabernet. Schöne offenen Nase nach roten Früchten. Im Mund Cassis und Brombeeren unterstützt von Rösttönen. Ein klassischer eleganter Kalifornier wie es sie heute leider zuwenig gibt.

92/10 Punkte. Jetzt trinken

Fazit

Mit Ausnahme des korkigen 89er Talbots und des 89er Clerc waren alle Weine in einer schönen Verfassung. Dem Sociando gebe ich eine lange Zukunft mit leichten Steigerungsmöglichkeiten. Etwas beschäftig hat mich der Zustand des 89er Clerc. Die Farbe des Weines sah in Ordnung aus und ich konnte auch sonst keinen offensichtlichen Flaschenfehler erkennen. Hätte der Wein mehr Luft gebraucht oder befindet er sich in einem Tief? Die verbliebene Flasche wird beim nächsten mal mit Sicherheit ein längeres Bad im Dekanter bekommen und dann heisst es hoffen ....

Neue Welt Teil 2

2010-09-15T14:44:00.014+02:00

Nachdem ich letzte Woche vom Wein "The seven survey" 2007 des Winzers Peter Lehmann aus Australien positiv überrascht wurde, wollte ich dieses Wochenende zwei weitere Kandidaten aus dem Bereich "Neue Welt" testen. Meine erste Wahl fiel auf den Südafrikaner John X Merriman 2005 von Rustenberg. Der Wein kommt vom bekannten Simonsberg in der Kapregion und ist neben dem Peter Barlow das Aushängeschild von Rustenberg Wines. Der John X Merriman wird als Cuvée aus den fünf traditionellen Bordeauxsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc und Malbec auf den Markt gebracht. Als zweiten Wein wählte ich von Pirie den Pinot Noir Estate 2006 aus Tasmanien in Australien. Bis vor kurzen wusste ich gar nicht, dass auf der Insel vor der Südspitze von Australien überhaupt Wein angebaut wird. Die Sorte Pinot Noir soll hier wegen des kühleren Klimas bessere Voraussetzungen als auf dem Festland antreffen.

Rustenberg - John X Merriman 2005

Der Wein besitzt ein sehr dunkles Rot und eine intensive Nase nach Cassis. Im Mund geht da ziemlich die Post ab. Da empfängt mich ein ganzer Korb von dunklen Früchten wie Cassis, Pflaumen und etwas Kirschen. Unterstützt wird das ganze von Zedernholz, Schokolade, Tabak und fleischigem Tannin. Der Abgang ist geprägt von dunklen Früchten und ist lang. 89+/100 Punkte. 2011 - 2015+

Pirie - Pinot Noir Estate 2006

Gleich nach dem öffnen zeigte sich der Wein säurebetont und verschlossen. Dem Wein wurden darum zwei Stunden im Dekanter gegönnt, die er dankbar annahm. Die Farbe ist typisch für Pinot Noir eher hell und nicht so dicht. Der Pirie besitzt eine unglaublich schöne Pinot Nase mit viel Kirschen. und Himbeeren Im Mund schmecke ich Himbeeren, Kirschen, Brombeeren und ein wenig Schokolade. Der Pirie besitzt eine schöne Säure, wirkt elegant und die präsenten Gerbstoffen lassen auf eine gewisse Lagerfähigkeit schliessen. Der Abgang ist lang und bringt Kirschen und etwas Pflaumen zum Vorschein. Ein wunderschöner Wein. 93/100 Punkte. Jetzt trinken - 2016.

Fazit

Der John X macht Spass, sehr viel Spass sogar. Für den Preis (20.00 bis 26.00 Sfr.) bekommt man sehr viel Wein. Mir persönlich hat er aber fast zuviel vordergründige Frucht und Power. Da kommt für mich kein richtiger Trinkfluss auf und nach dem zweiten Glas habe ich genug. Wer auf fruchtbetonte Weine mit Power und viel Druck steht wird den Rustenberg lieben und ihn höher bewerten.

Der Pirie hat mich total überzeugt. Der gehört mit zu den besten Pinots die ich bis jetzt trinken durfte. Man sollte dem Wein unbedingt viel Zeit und Luft geben damit er sich öffnet. Die erste Stunde nach dem öffnen wirkte er total verschlossen und säurebetont. In einem etwas späteren Stadium war der Wein eher leicht mit einem schwachen Bouquet. Doch nach mindestens zwei Stunden im Dekanter erwachte er und war fast nicht mehr zu erkennen. Was für ein toller Wert.

Bewertungsschlüssel

2010-09-08T13:40:00.002+02:00

Da ich meine getrunkenen Weine bewerte, möchte ich zu meinem Bewertungsschema ein paar Worte verlieren. Ich benote die Weine mit einem 100er System. Eigentlich ist es ja ein 50er System, da die Bewertung erst bei 50 Punkte beginnt. Bei vielen Kritiker sind die Weine erst ab 90 Punkte oder bei einem 20er System ab 18 Punkte interessant. Ich bewerte meine getrunkenen Weine etwas strenger da ich der Meinung bin, dass ein Punktesystem nur Sinn macht, wenn man es auf beide Seiten ausreizt. Für mich sind damit auch Weine die z.B. 85 Punkte bekommen empfehlenswert, wenn der Preis stimmt. Die Weine werden aber immer unabhängig vom Preis benotet. Es zählt nur die Qualität im Glas!

Noten und Schlüssel

50 - 70 Punkte: Nichtssagender bis fehlerhafter Wein

70 - 74 Punkte: Korrekter Wein

75 - 79 Punkte: Tischwein

80 - 84 Punkte: Guter Wein

85 - 89 Punkte: Sehr guter Wein.

90 - 94 Punkte: Exzellenter Wein. Gehört zu den besten Weinen einer Region.

95 - 99 Punkte: Grosser Wein. Gehört zu absoluten Spitze eines Landes und wird meistens nur in grossen Jahrgängen erreicht.

100 Punkte: Monument: Eine Legende

Neue Welt Teil 1

2010-09-07T09:10:00.005+02:00

Ich gebe es zu. Ich bin kein grosser Freund von Weinen aus der neuen Welt. Trotzdem haben es einige Flaschen in meinen Keller geschafft. Folgender Wein hatte ich vor einigen Monaten als Probeflasche im Angebot gekauft und "vergessen". Als ich nun im Keller nach einem Begleiter zu einem schönen Stück Rindshuft suchte, stolperte ich wieder darüber.

Peter Lehmann - The seven survey "Old Vines" 2007

Der Wein ist eine Cuvée aus Shiraz, Mourvedre und Grenache. In der Nase riecht man viel schwarze Frucht wie Kirschen und Himbeeren. Im Mund ist der Wein samtig und weich mit Aromen von Kirschen, Brombeeren etwas Kräuter, Pfeffer und Vanille. Der Abgang ist von mittlerer Länge mit Aromen von Schokolade, dunklen Beeren und leichte Röstnoten. 87/100 Punkte. Jetzt bis 2012 trinken.

Fazit

Der "seven surveys" ist für mich durchaus als Wein aus der neuen Welt erkennbar, die negativen Punkte wie zu reife Frucht oder zu fett und alkoholreich trifft auf diesen Wein aber nicht zu. Dies ist ein toller Essensbegleiter, der zu roten Fleisch Spass macht und für den Preis (Sfr. 12.70 in der Aktion) sehr gelungen ist.

Chateau Petit Village 1999

2010-09-06T09:15:00.016+02:00

Wir hatten dieses Wochenende wieder einmal ein schönes Beispiel eines Bordeaux aus dem Jahr 1999 im Glas. Zu Pouletoberschenkel an etwas Knoblauch und wenig Kräutern erwies sich der Chateau Petit Village 1999 aus dem Pomerol als gute Wahl.

Gleich nach dem öffnen reife Frucht in der Nase aber im Mund noch verschlossen mit einem bitteren Abgang. Darum wurde dem Pomerol ein einstündiges Bad im Dekanter verschrieben mit der Hoffnung auf Besserung. Danach präsentierte sich eine sehr reife Nase mit Pflaumen und etwas Himbeeren. Im Mund konnte ich reife Beeren mit etwas exotischen Gewürzen feststellen gepaart mit nasser Erde, Laub und Wild. Der Abgang ist von mittlerer Länge mit leichten Röstnoten und reifen Beeren. 88/100 Punkte. Jetzt trinken.

Fazit

Der Petit Petit Village ist ein eleganter Wein dem in der Mitte etwas Druck fehlt. Trotzdem bietet er für das Jahr eine schöne Qualität und macht als Essensbegleiter eine gute Figur. Damit reiht er sich in die Liste der positiven Erfahrungen mit dem als schlechten Jahrgang betitelten 99er. Fast alle bis jetzt getrunkene Vertreter lernte ich als elegante Weine kennen, die das Jahr zwar nicht verbergen können aber als Essensbegleiter viel Spass bereiten. Natürlich ist das PLV dieses Weines sehr schlecht, da ich vor einigen Jahren um die Sfr. 50.00 bezahlt habe. Dies gilt aber für die meisten 99er Bordeaux. Wer diese Weine aber jetzt auf dem Zweitmarkt nachkauft, kann einige Schnäppchen erwerben.

Vindala 2005

2010-08-02T09:37:00.019+02:00

Als wir am Samstag ein feines Steinpilzrisotto mit Tessiner Wurst zubereiteten, wollte ich dazu einen Tessiner Merlot aus dem sehr gutem Jahr 2005 öffnen. Zur Auswahl standen ein Sassi Grossi von Gialdi, ein Balin von der Cantina Kopp von der Crone, von Brivio ein Riflessi d'Epoca oder von der Cantina Settemaggio ein Vindala. Den Sassi Grossi konnte ich vor einigen Monaten mit viel Freude geniessen und den Balin trank ich letztens mit der Erkenntnis, dass der noch etwas Reife braucht. Den Vindala hatte ich zuletzt vor etwas mehr als einem Jahr im Glas. Dazumal hat mich der Wein noch nicht voll überzeugt, da er sehr holzlastig war. Potential war aber durchaus vorhanden und darum entschloss ich mich diesen Wein zu öffnen.

Cantina Settemaggio

Die Cantina Settemaggio, die den Brüdern Nicola und Raffaele Marcionetti gehört, ist ein neuerer Stern am Himmel der Tessiner Spitzenmerlots . Sie bewirtschaften 4 Hektaren terrassierte Rebflächen an den Steilhängen des Monte Carasso. Daraus keltern die Gebrüder ca. 3700 Flaschen Wein. Das besondere am Vindala ist, dass die Trauben am Stock und später in den Kisten angetrocknet werden. Nach der Gärung auf der Maische wird der Merlot ca. 20 Monate im Barrique ausgebaut.

Vindala 2005

Gleich nach dem Öffnen wirkt der Merlot ziemlich verschlossen. Ich gab ihm deshalb 2 Stunden im Dekanter um etwas zu Atmen. Diese Zeit hat dem Wein sehr gut getan. Eine sehr intensive schwarzbeerige Nase unterlegt mit Gewürzen kommt zum vorschein. Im Mund wirkt er sehr komplex mit Noten nach Cassis, Pflaumen, Schokolade, Gewürzen und Zedernholz. Das Holz ist mittlerweile sehr schön integriert und überhaupt nicht aufdringlich. Der Vindala ist immer noch jugendlich und elegant mit gut eingebundenem Alkohol. Der Abgang ist lang mit Aromen von schwarzen Beeren und etwas Zedernholz. Trinken von jetzt bis 2015. 92/100 Punkte.

Fazit

Der Vindala ist ein Wein mit einer intensiven Frucht, die aber nie plump oder überreif wirkt. Dieser Merlot würde auch als Pirat in einer Blindprobe mit St-Emilions und Pomerols eine gute Figur abgeben. Ein wirklich ausgezeichneter Wein der etwas Reife benötigt. Der 2005er hat sein Trinkfenster erreicht und kann die nächsten 5 bis 7 Jahre genossen werden. Preislich bekommt man den Vindala unter 40 Franken und bleibt damit noch auf dem Boden im Gegensatz zu anderen Tessiner.

Gabriel-Glas "Gold-Edition"

2010-07-27T11:13:00.006+02:00

Nachdem mir einige Weinfreunde von den positiven Erfahrungen mit dem Gabriel-Glas berichteten, konnte ich das Glas der "Gold-Edition" am letzten Wochenende selber testen.

Ich habe das Glas mit den Jahrgängen 2002, 2003 und 2004 von Chateau la Conseillante und der Schweizer Merlot/Tempranillo Cuvée Lo Grafion Reserve 2006 des Weingutes Cave de Cailles getestet. Als Weisswein wurde ein Aigle les Murailles 2008 von Henri Badoux verwendet. Als Vergleichsgläser standen das Bordeauxglas der Linie Vinum von Riedel und für den Weissen das Standardglas für Weisswein von Rosenthal der Linie diVino zur Verfügung.

Folgende Punkte konnte ich während des Vergleiches feststellen:

Das Gabriel-Glas besitzt ein sehr schönes Design. Es wirkt elegant und hat Stil.
Obwohl es nur ca. 90 Gramm schwer ist, wirkt das Glas stabil und liegt sehr gut in der Hand.
Sehr guter Preis. Sfr. 33.00 für ein mundgeblasenes Glas in dieser Qualität empfinde ich als sehr fair.
Das Glas ist fähig, aus wenig Inhalt an Wein das Maximum an Geschmack herauszukitzeln. Das Bordeauxglas der Linie Vinum von Riedel hatte mit der gleichen kleinen Menge an Wein keine Chance. Sind jedoch beide Gläser zu ca. einem Sechstel (normal) gefüllt, sind die Gläser in etwa gleich einzuschätzen.
Das Anstossen mit diesem Glas macht nicht gerade Spass. Ein etwas scheppernder Ton der nicht zu einem Glas dieser Qualität passt ist das Ergebnis. Werden die Gläser leicht schräg gehalten ist es etwas besser. Ist aber kein Vergleich zu den Gläsern von Riedel und Rosenthal, die hier Vorteile besizten.
Das Gabriel-Glas bringt auch bei Weissweinen eine sehr gute Leistung. Insbesondere die mineralischen Aromen des Aigle kamen einiges besser als mit dem Rosenthal-Glas zur Geltung.

Fazit

Das Gabriel-Glas ist für mich ideal für Proben von Rotweinen und Weissweinen, da es auch aus kleinsten Mengen an Wein ein schönes Bouquet bringt. Wer sich an dem etwas scheppernden Ton beim Anstossen nicht stört, bekommt ein Standardglas für Rot- und Weisswein der gehobenen Qualität zu einem sehr fairen Preis, dass dank seinem Design auch auf einer festlichen Tafel einen sehr guten Eindruck hinterlässt.

Conseillante vs. Lo Grafion Reserve

2010-07-26T10:25:00.043+02:00

Wir trafen uns mit Melanie und Adrian bei uns Zuhause zu einem gemütlichen Abend mit feinem Essen und um eine kleine Vertikale mit ein paar Flaschen Chateau la Conseillante durchzuführen. Da es eine Verwechslung gab, war die eingeplante Conseillante 2001 leider nicht verfügbar. Daher brachte Adrian als Ersatz eine Lo Grafion Reserve 2006 des Weingutes Cave de Cailles aus dem Wallis mit. Der Wein wird von Cédric Flaction gekeltert und besteht hauptsächlich aus Merlot mit einem kleinen Anteil an Tempranillo. Adrian schwärmte bereits vor einigen Tagen von dem Wein und pries ihn als "Endstufe" an. Da ich viel auf Adrians Urteil gebe war ich entsprechend gespannt, gab dem Wein aber gegen die scheinbar übermächtige Kokurrenz nicht allzuviele Chancen.

Folgende Weine wurden an diesem Abend geöffnet:

Chateau la Conseillante 2002
Chateau la Conseillante 2003
Chateau la Conseillante 2004
Lo Grafion Reserve 2006

Alle Weine wurden ca. 2 Stunden vorher geöffnet und der 2002er und der 2004er Conseillante dekantiert. Punkte habe wir an diesem Abend keine vergeben, werde darum die Bewertung nach Gefühl und nur als Bereich nennen.

Chateau la Conseillante 2002

Eine sehr elegante und feine Conseillante. Hat noch einiges an Gerbstoffen und braucht noch etwas Reife. Besitze eine frische und blumige Nase die aber noch etwas verschlossen wirkt. Im Mund viel Conseillante Parfum mit Pflaumen, etwas fleischig und leicht herb. Der Abgang ist immer noch von Tanninen geprägt und lang. Ein Wein mit Ecken und Kanten und einigem an Potential. Trinken von 2012 bis 2020+.

90 - 92+ Punkte.

Chateau la Conseillante 2003

Ein typischer 03er. Von Anfang an offen mit kalifornischem Touch. Eine etwas vordergründige und würzige Nase. Riecht etwas eingekocht und nach Bonbon. Im Mund nur noch wenig Gerbstoffe zu spüren aber eine schöne Merlotfrucht. Ein warmer Wein mit Geschmack nach Pflaumen und Himbeeren mit einen leicht alkoholisch Abgang von mittlerer Länge. Für einen 2003er Pomerol sicher ein Erfolg doch für eine Conseillante eindeutig zuwenig. Jetzt Trinken bis 2015?.

89 - 91 Punkte.

Chateau la Conseillante 2004

Gleich nach dem Öffnen klar die beste Conseillante. Eine unglaublich dichte Nase mit Pflaumen und Blumen. Im Mund ist der Wein dicht und kraftvoll mit viel Pflaumen und Himbeeren und schönen Tanninen. Doch nach einigen Stunden baut der Wein extrem ab und wirkt sogar oxidativ. Hat der Wein zuviel Luft bekommen? Der Dekanter besitzt einen Bauch mit grossem Durchmesser der dem Wein viel Luft bringt. In diesem Zustand leider kein empfehlenswerter Wein. Ich werde die nächste Flasche sicher nicht dekantieren und hoffen, dass er das anfangs bemerkte Potential ausspielen kann und kein Blender ist. Jetzt Trinken bis ?.

Am Anfang 91 bis 93 Punkte, nach einigen Stunden unter 85 Punkte.

Lo Grafion Reserve 2006
Der gibt gleich nach dem Öffnen Vollgas. Der Wein ist voll da. In der Nase viel schwarze Kirschen, Teer mit etwas Pflaumen und Gewürzen. Im Mund wirkt der Grafion feurig und dicht. Auch hier viel Kirschen und Gewürzen gemischt mit etwas Pflaumen, Erde und Leder. Der Wein besitzt einiges an Tannin und braucht noch ein oder zwei Jahre um sein volles Potential auszuschöpfen. Der Abgang ist lang mit rauchigen Noten nach Vanille und Kirschen. Einen Schweizer Wein in dieser Qualität habe ich noch nie genossen. Ich liebe Tessiner Merlots wie Sassi Grossi, Vindala, Balin usw. Der Lo Grafion Reserve ist aber noch höher einzustufen. Trinken 2011 bis 2014. 93 bis 95+ Punkte.

Die Überraschung ist perfekt. Der Lo Grafion Reserve geht als strahlende Sieger dieser Runde hervor. Sicher, 95 Franken die Flasche ist ein stolzer Preis, doch die Qualität ist enorm. Ein Wein der Bordeaux mit der Wärme des Südens bietet aber trotzdem eigenständig ist. Hut ab von dieser Leistung.

Die Conseillantes haben mich doch ein wenig enttäuscht. Es ist klar, die Jahrgänge 2002, 2003 und 2004 gelten in Pomerol nicht als legendär aber etwas mehr wäre wünschenswert gewesen.

Es war wieder einmal ein wunderbarer Abend. Unsere kleine Tochter Muriel hat mit Simon einen neuen Freund gefunden und die Eltern haben sich auch toll verstanden. Eine Wiederholung ist mehr als nur wünschenswert. Danke an Melanie und Adrian für die Conseillante 2002 und den Lo Grafion Reserve 2006.

Poggio Argentiera

2010-07-05T08:19:00.022+02:00

Als ich dieses Wochenende unseren Weinkeller nach einem passenden Tropfen als Grillbegleitung durchsuchte, viel mir eine von einigen Jahren geschenkt bekommene Flasche aus der Maremma in die Finger.

Maremma

Die Maremma liegt im südlichen Teil der Toskana und wird als das neue Eldorado im Italienischen Weinbau bezeichnet. Aus dieser Gegend kommt z.B. auch der Morellino di Scansano oder Spitzenweine wie der Saffredi und der Messiio. Zu dem grossen Gebiet gehört auch die "Appelation" Bolgheri, die mit dem Sassicaia Weltruhm erlang hat. Leider ist einen Teil der Winzer der schnelle Erfolg etwas zu Kopfe gestiegen und die Preise hatten keinen Bezug mehr zu der gebotenen Qualität. Die Folge davon, viele Weingüter bekundeten Mühe ihren Wein zu verkaufen. Mittlerweile kommen aber viele schöne Tropfen zu meist anständigen Preisen aus dem Gebiet, die vor allem als Essensbegleiter eine gute Figur machen.

Poggio Argentiera - Finisterre 2004

Die Cuvée mit einer Zusammensetzung von 50% Alicante, 40% Syrah und 10% Cabernet Franc mit 14% Alkohol lies darauf hoffen, dass der Wein mit den verschiedenen Marinaden der Grilladen fertig wird. Gleich nach dem Öffnen viel mir ein recht starker Geschmack nach Vanille von etwas viel Neuholz auf. Aus diesem Grund durfte der Wein ein 2stündiges Bad im Dekanter geniessen. Danach präsentierte sich ein sehr schöner Wein der eine fleischige und rotbeerige Nase besitzt. Im Mund wirkt der Finisterre saftig und ist mit viel Finesse ausgestattet. Man schmeckt Heidelbeeren, Kirschen, etwas Zedern und fleischiges Tannin. Der Abgang ist recht lang und hat einen leichten Geschmack nach Vanille und viel Beeren gepaart mit gut eingebundenen Taninn. Der Wein bringt genau die Power die es braucht, um einen Grillabend perfekt zu begleiten. Der Finisterre 2004 ist jetzt reif und sehr schön zu trinken. Wer davon noch einige Flaschen im Keller liegen hat, kann sich aber Zeit lassen.

92/100 Punkte.

Fazit

Der Finisterre ist ein sehr schöner Essensbegleiter, der wegen seiner Power vor allem zu marinierten Grilladen oder anderen geschmacksintensiven Gerichten passt. Als negativen Punkt gilt es den Preis, mit ca. Sfr. 45.00 am oberen Limit für diesen Wein, zu erwähnen.

Danke an Urs für den tollen Wein.

Bordeaux Sub 2009

2010-05-31T10:35:00.011+02:00

Wieder einmal wird aus Bordeaux ein Spitzenjahrgang gemeldet. Nach 2000, 2003 und 2005 ist dies bereits der Vierte in einem Jahrzehnt! Wobei der 03er mittlerweile nicht mehr als Spitzenjahr gesehen wird. Die enormen Termperaturen im Sommer haben doch recht untypische Weine entstehen lassen von denen einige recht bald ausgetrunken werden müssen. 2000 und 2005 entwickeln sich aber prächtig.

Bildquelle: Wikipedia

Qualität

Der Klimaverlauf in 2009 soll nahezu perfekt gewesen sein und erinnert an den legendären 47er. Alle Verkoster wie Robert Parker, Neal Martin, James Suckling, Jancis Robinson oder Rene Gabriel sind begeistert. Selbst das strenge Vinum bewertet viele Weine sehr hoch. Wenn es etwas auszusetzen gibt, sind es die teilweise recht hohen Alkoholwerte. Vor allem der Merlot könnte da Probleme machen, da dieser in Saint-Emilion teilweise bis zu 16% Alkohol erreichte. Als der strahlende Sieger in 2009 gilt daher der Cabernet Sauvignon.

Preise

Leider ist nicht nur die Qualität exellent sondern auch die Preisentwicklung (aus Sicht der Chateaux). Hier wurde teilweise hemmungslos zugeschlagen mit massiven Aufschlägen die bei den Premiers bis über 300% im Vorjahresvergleich ausmachen. Selbst der in der Subskription sehr teure 2005er war günstiger und damals war die Wirtschaft noch fiter. Nicht nur Topmanager und Banker können gierig sein! Die Premiers und Superdeuxiems sind damit für Weinliebhaber wie mich, die ihr Geld mit einem "normalen" Job verdienen völlig ausser Reichweite. Das positive ist aber, dass es aus der dritten Reihe in der Preisklasse bis Sfr. 50.00 viele Weine gibt, die zwar auch aufgeschlagen haben, dafür aber mit einer hervorragenden Qualität aufwarten. Wer hier zuschlägt wird in einigen Jahren einen super Wert im Keller haben. Es haben sich in den letzten 20 Jahren eben nicht nur die Topcrus weiter entwickelt. Ist man dagegen bereit etwas mehr auszugeben, warten mit Chateau Gazin, Chateau Pontet Canet und Chateau Leoville Poyferre Weine, die in diesem Jahr in ihrer Appelation zur Spitze gehören.

Meine Wunschliste

Ich werde dieses Jahr kontrolliert Subskribieren und mein Augenmerk vor allem auf die Cru Bourgeoise und die dritte Reihe legen und mit dem einten oder anderen Cru würzen. Hier können in 2009 auch in Bordeaux noch Schnäppchen gemacht werden. Vor allem Chateaux die einen hohen Anteil an Cabernet Sauvignon im Sortenspiegel besitzen sind für mich interessant. Ein sensationelles PLV findet man vor allem in den Appelationen Médoc und Haut-Médoc. Saint-Emilion wird von mir dieses Jahr voraussichtlich komplett ausgelassen. Folgende Weine stehen auf meinem Wunschzettel:

Cru Bourgeoise und dritte Reihe:

Chateau du Tertre
Chateau Poujeaux
Chateau Chasse-Spleen
Chateau Batailley
Chateau Haut-Bages Liberal
Chateau Moulin-Haut-Laroque
Chateau Cantemerle
Chateau Ferrie
Chateau Seguin
Chateau d'Armailhac
Chateau Marquis de Terme
Chateau Monbrison
Chateau Meyney
Clos du Marquis
Clos Manou

etwas teurer werden wohl:

Chateau Gruaud Larose
Chateau Lagrange
Chateau Talbot
Chateau Saint-Pierre
Chateau Gazin
Chateau Petit-Village
Chateau Clerc Milon
Chateau Duhart-Milon
Domaine de Chevalier

und meine Spitzenklasse:

Chateau Pontet Canet
Chateau Leoville Poyferre
Chateau Lynch-Bages
Chateau Haut-Bailly

Der Pontet Canet und der Leoville Poyferre sollen nahezu Premier-Standard erreicht haben (97-100 Punkte von Parker). Hier werde ich wohl nur 3er OHK subsen. Da der Jahrgang sehr teuer wird, muss ich meine Liste mit Sicherheit (leider) noch um die einte oder andere Position kürzen.

Fazit

Da die Preise bereits in der Sub sehr hoch sind rechne ich damit, dass viele Weine bei der Arrivage nicht viel teurer werden. Deshalb subse ich vor allem gut bewertete Weine aus der dritten Reihe und Weine bei denen damit zu rechnen ist, dass die Preise steigen werden (z.B. Pontet Canet, L. Poyferre, Gazin). Weine wie la Conseillante, Montrose oder Figeac, die ich auch gerne auf meinem Zettel gesehen hätte, werden wohl zu teuer.

Delas Frères

2010-05-03T08:44:00.013+02:00

Als vor einigen Monaten Weine von Delas Frères bei einem Zürcher Weinhändler zum Ausverkauf standen, habe ich nicht lange gezögert und mir blind ein paar Flaschen gesichert. Da ich mit den grossen Shiraz aus der nördlichen Rhone überhaupt keine Erfahrung habe, musste natürlich bei nächster Gelegenheit ein Fläschchen probiert werden.

Delas Frères - Hermitage "Marquise de la Tourette" 1999

Gleich nach dem Öffnen einen dumpfen Stinker nach Stall in der Nase festgestellt, darum ab in den Dekanter. Nachdem der Marquise 2 Stunden geatmet hatte, präsentierte sich eine unglaublich offene, rauchige und fruchtige Nase mit etwas Pfeffer. Im Mund viel schwarze Frucht wie Brombeeren und Johannisbeeren unterlegt mit Gewürzen, etwas Bitterschokolade und Röstnoten. Der Wein wirkt ausgezeichnet ausbalanciert und ist sehr elegant gepaart mit einer wunderschönen Fruchtfülle. Der Hermitage besitzt einen langen, rauchigen, pfeffrigen und fruchtigen Abgang der mit feinherben Tanninen unterlegt ist. Der Marquise hat sein Trinkfenster erreicht und ist in diesem Stadium sehr schön zu trinken, kann aber auch noch mindesten 5, wenn nicht sogar 10 Jahre liegen bleiben. 95/100 Punkte.

Wow, mein erster Hermitage und gleich solch ein Erlebnis. Leider konnte ich vom Cote Rotie "Seigneur de Maugiron" 1999 nur noch eine Flasche ergattern. Lange kann ich den Seigneur bei meinen Kellergängen aber nicht mehr ignorieren und hoffe bei meinem ersten Cote Rotie auf ein ähnliches Erlebnis.

Bordeaux Mix

2010-04-19T13:52:00.013+02:00

Unsere Weinrunde trafen sich am Wochenende in Luzern bei Loredana und Goce um wieder einmal ein paar schöne Bordeaux zu trinken. Folgende Weine wurden geöffnet und blind verkostet:

Clos du Marquis 1995
Clos du Marquis 1998
Certan de May 1999
Conseillante 1999
Clerc Milon 1988
Lynch Bages 1986

und ausser Konkurrenz offen serviert:

Lagrange 2002
Doisy-Védrines 2003 (Sauternes)
Chateau Cantelys Blanc 2006 (Zweit-Wein von Smith Haut Lafitte Blanc)

Wieder einmal war uns das Glück hold, denn wir hatten keinen Kork. Das heisst, bei jetzt 3 Veranstaltungen mit rund 30 Weinen hatte unsere Runde keinen einzigen Ausfall zu beklagen!

Zu der Verkostung:

Die Weine wurden ca. 1 Stunden vor der Degustation geöffnet, nicht dekantiert und blind serviert. Die Notizen folgen in der Reihenfolge der Weine:

Clos du Marquis 1995

Sehr schöne beerige Nase mit viel Cassis. Der Gaumen kann da nicht ganz mithalten. Cassis, Kräuter und ein wenig Minze. Leider hat der Wein auch eine starke Säure die ihn etwas unharmonisch erscheinen lässt. Der Abgang ist von mittlerer Länge. Der Clos ist wohl etwas über dem Zenit. Austrinken.

87/100 Punkte

Lynch Bages 1986

Wunderschöne fruchtige Nase mit wenig Stall, der aber im laufe der Probe verschwindet. Im Mund viel Beeren wie Cassis und Brombeeren unterlegt von Zedern und etwas Vanille. Der Abgang ist sehr lang. Ein sehr schöner und eleganter gereifter Wein. Jetzt trinken bis 2015.

94/100 Punkte

Clos du Marquis 1998

Etwas gedämpfte Nase. Im Mund Brombeeren satt. Samtig und weich unterlegt mit etwas Kräutern. Auch hier ist die Säure gut spürbar, wirkt aber harmonisch. Schöner Abgang. Jetzt trinken bis 2018.

90/100 Punkte.

Clerc Milon 1988

Schon beim Schnüffeln war mit klar Pauillac. Viel Stall mit leicht gekochter Frucht. Im Mund fruchtig mit spürbarer Gerbsäure, etwas Tabak, Zedern und Kräutern. Der Wein ist wunderschön reif und besitzt einen leicht rauchigen Abgang. Jetzt Trinken bis 2015.

92/100 Punkte

Certan de May 1999

Nicht allzu starke Nase mit eingekochter Frucht. Im Gaumen auch viel eingekochte Früchte, schmeckt künstlich nach Cola und etwas Port. Der Abgang ist leicht gezerrt. Enttäuschend und für einen Wein dieser Preisklasse schon fast eine Frechheit. Austrinken.

85/100 Punkte

Conseillante 1999

Was für eine beerige Nase. Im Mund viel Beeren wie Brombeeren und Pflaumen. Solche Weine liebe ich. Elegant, samtig und saftig mit einer wunderschönen Frucht. Der Abgang ist sehr lang. Der Conseillante fängt nach ca. 3 Stunde an abzubauen und wirkt danach etwas gezerrt. Ich würde diesen Wein nicht dekantieren und innert 2 Stunden trinken. Jetzt trinken bis 2012.

93-/100 Punkte

Zu den restlichen Weinen:

Der Dosy-Verdrines 2003 ist ein wunderschöner Sauternes der fast schon erfrischend wirkt und jetzt bereits getrunken werden kann aber auch noch Jahrzehnte lagern darf.

Der Chateau Cantelys Blanc 2006 ist überhaupt nicht mein Stil. Viel Holz und unharmonisch. Vielleicht zu jung?

Der Lagrange 2002 ist für den Jahrgang gut gelungen und braucht noch etwas Zeit, ist aber ein Kandidat für 90+ Punkte.

Es war ein wunderschöner Abend. Wir wurden von Loredana und Goce wie Könige bewirtet. Was für ein Rindsfillet und was für ein Rucola-Risotto. Auch der Spargelsalat zur Vorspeise war himmlisch. Ein grosses Dankeschön an die zwei!!!

Bordeaux 1999

2010-01-19T13:43:00.006+01:00

Der 99er gilt ja nicht gerade als Jahrhunderjahrgang in Bordeaux. Aus diesem Grund gibt es viele Weine zu anständigen Preisen zu kaufen.

Am Wochenende trafen wir uns mit ein paar Freunden bei uns Zuhause um einen schönen Abend zu verbringen und dem Jahrgang ein wenig auf den Zahn zu fühlen.

Folgende Weine waren am Start:

Smith Haut Lafitte
Montrose
Pape Clement
Domaine de Chevalier
Pontet Canet
Pichon Baron

Die Probe fand auf einem hohen Niveau statt und brachte ein paar Überraschungen zu Tage. Alle Weine wurden eine Stunde vor der Verkostung geöffnet aber nicht dekantiert. Es wurde blind verkostet und am Schluss alles aufgedeckt. Für den Rest des Abend wurden die Bordeaux offen nach Lust und Laune getrunken.

Smith Haut Lafitte

Schönes Bouquet nach schwarzen Früchten. Im Mund viel Eiche, Kakao, etwas Kaffe und Tabak. Der Abgang ist leicht bitter und von mittlerer Länge. Der SHL war der schwächste Wein der Probe und baute über den Abend immer mehr ab. Als ich den Wein vor einigen Monaten das letzte mal im Glas hatte, präsentierte er sich doch einiges besser und brachte damals 89 Punkte. Jetzt Trinken.

86?/100 Punkte.

Montrose

Am Anfang extrem verschlossen, drehte aber über den Abend mächtig auf. Etwas Stall in der Nase. Im Mund Brombeeren, Cassis, etwas rauchig, erdig und Tanninhaltig. Viel Tiefe und ein mächtig langer Abgang. Für mich der zweit beste Wein des Abends. Der Montrose bleibt besser noch ein zwei Jahre im Keller und hat Potential für ein langes Leben.

91+/100 Punkte.

Pape Clement

Der Pape ist ein richtiger Blender. Ein Wein der in einer Verkostung zu begeistern weis, beschäftigt man sich aber länger mit dem Wein, sinkt die Bewertung.

Sehr würzige Nase. Im Mund Zigarrenkiste, rauchig, samtig, sehr viel Holz ohne rechte Tiefe mit einem mittlerem Abgang. Ist jetzt und für die nächsten paar Jahre schön zu trinken.

88/100 Punkte.

Domaine de Chevalier

Eine wunderbar offene Nase. Der ist richtig Laut. Riecht wie ein Pauillac. Im Mund die pure Eleganz aber doch mit genug Druck ausgestattet, saftig, etwas rauchig, perfekt eingebautes Holz mit viel Brombeeren und Cassis und einem wunderbaren und langen Abgang. Für mich der strahlende Sieger und die totale Überraschung. Ich hatte den Domaine das letzte mal vor ca. 14 Monaten und der Wein hat sich total gewandelt. Der hat richtig aufgedreht und war für mich nicht mehr zu erkennen. 92/100 Punkte.

Pontet Canet

Unglaublich fruchtige Nase. Brombeeren, Cassis und viel Pflaumen. Im Mund auch viel dunkle Frucht mit schönen Tannin und gutem Druck. Ein vollmundiger Wein mit einer etwas zu aufdringlichen Säure und einem mittellangen Abgang. Ein typischer Pauillac. Der Pontet Canet ist ein schöner Essensbegleiter und schaffte es mit der dritten Position aufs Podest. Jetzt und die nächsten Jahre schön zu trinken.

90/100 Punkte.

Pichon Baron

Die Nase ist extrem verschlossen. Im Mund viel Gerbstoffe mit einem mächtigen Körper, rauchig mit dunklen Früchten. Der Abgang ist lang und Tanninhaltig. Für mich war der Pichon im Moment schwer zu beurteilen, ich denke aber da kommt in ein paar Jahren noch einiges. Der Wein sollte noch einige Jahre im Keller liegen und hat Potential für ein langes Leben.

89+/100 Punkten.

Es war ein toller Abend der zeigte, dass viele 99er im Moment sehr schön zu trinken sind. Natürlich sind dies keine Blockbuster. Es sind allesamt schöne Essensbegleiter die genau den Trinkfluss und die Eleganz bieten, die ich an Bordeaux so ausserordentlich liebe. Mit Ausnahme des Pichon-Baron und des Montrose sind die Weine jetzt in ihrer schönsten Reife. Beim Smith-Haut-Lafitte mache ich mal ein Fragezeichen, da ich den Wein vor einigen Monate doch einiges besser im Glas hatte. Vielleicht ein leichter Flaschenfehler?

Ein perfekter Sylvester

2010-01-03T09:54:00.017+01:00

In den frühen 90er hatte ich einige Versuche unternommen, die Weine des Burgunds näher kennenzulernen. Nach einigen teuren Enttäuschungen habe ich das Vorhaben aber abgebrochen. Zu teuer, zu dünn und vielfach übersäuert, die Weine machten mir einfach keinen Spass!

Vom Coq zum Burgunder

Als wir vor einigen Wochen von meinen Schwiegereltern zum Sylvester eingeladen wurden, eröffnete mir mein Schwiegervater, er werde sein berühmtes Coq au Vin zum Abendessen kochen. "Cool, ich werde den Wein mitbringen", entgegnete ich. Da man überall liest, dass der perfekte Wein zu Coq au Vin ein Chambertin sei war mir klar, dass ich das erste mal seit über 15 Jahren wieder einmal einen Versuch mit dem Burgund unternehme.

Nach längerem Überlegen habe ich mich schlussendlich für einen Savigny-lès-Beaune 2005 der Domaine Pavelot und einen Vougeot 1er Cru "les petit Vougeot" 2002 der Domaine Bertagna entschieden. Der Savigny-lès-Beaune kam ins Essen und der Vougeot auf den Tisch.

Coq au Vin

Zum Coq au Vin kann ich nicht viel sagen, da mir noch immer die Worte fehlen. Das Huhn war nach dem stundenlangen Schmoren im Savigny-lès-Beaune derart saftig und fein. Der Geschmack nach Pinot begleitete jeden Bissen, war aber nicht zu intensiv sondern genau richtig. Schlicht ein Traum mit hoher Suchtgefahr!

Domaine Bertagna - Vougeot 1er Cru "les petit Vougeot" 2002

Nach drei Stunden im Dekanter präsentierte sich ein kirschroter Wein mit einem wundervollen Bouquet nach Himbeeren. Im Mund Brombeeren, viel Himbeeren, Kirschen und etwas Vanille. Der Vougeot ist samtig und weich mit einem leichten Geschmack nach Tabak und feinen Tanninen. Der Abgang ist lang und saftig mit viel Frucht. Ein wunderschöner Wein der mit ausreichender Belüftung bereits schön zu trinken ist aber sicher noch Reserven hat. 93+/100 Punkte.

Eine Überraschung

Mein Schwager hat als "Bettmumpfeli" noch eine Magnum Sassi Grossi 2005 von Feliciano Gialdi mitgebracht. Da ich von diesem Wein selber ein paar normale Flaschen eingelagert habe, freute ich mich umso mehr darauf den Entwicklungsstand zu überprüfen.

Gialdi - Sassi Grossi 2005

Nach dem Öffnen total verschlossen. Nach zwei Stunden im Dekanter taute der Tessiner langsam auf. Ein sehr dichter Merlot mit einem schönen Bouquet nach Kirschen. Im Mund hat der Wein noch etwas Ecken und Kanten aber je länger der Abend dauert umso mehr passt es. Der Tessiner ist kraftvoll und dicht mit gut eingebundenen Tanninen, viel Kirschen, etwas Pflaumen und Brombeeren und einen leichten Geschmack nach Zedernholz. Der Abgang ist von schöner Länge. Ich denke, der Sassi Grossi braucht noch ca. 1 Jahr im Keller und wird danach die nächsten 5 Jahre viel Freude bereiten. 92/100 Punkte.

Fazit

Der Vougeot 1er Cru hat mich mit dem Burgund doch wieder etwas versöhnt und zusammen mit dem Coq au Vin war dies ein wunderbares Abendessen. Natürlich sind die Sfr. 72.00 die Flasche viel Geld für einen Wein. Als Alternative könnte man auch auf einen Blauburgunder aus der Bündner Herrschaft ausweichen. Hier stünden z.B. die Barrique-Weine von Adank, Studach, Fromm oder Wegelin, um nur einige zu nennen, zur Auswahl.

Der Sassi-Grossi zeigte wieder einmal eindrücklich, zur welcher Leistung die Spitzenwinzer aus dem Tessin mittlerweile fähig sind. Wer auf Merlot steht, sollte sich mal etwas näher mit den Weinen von der Cantina Settemaggio (Vindala), von Gialdi (Sassi Grossi), von der Cantina Kopp von der Crone (Balin, Scala), von Brivio (Riflessi d'Epoca) oder von der Famiglia Klausener (Gran Risavier, Rosso di Sera, Tramonto Rosso) beschäftigen. Knapp unter der 20.00 Franken-Grenze geniesse ich gerne einen Roncaia von Vinattieri oder einen Arcada von der Cantina Pizzorin. Ein, zwei Stunden belüften und ab geht die Post!

Heinz, dein Coq au Vin ist einsame Spitze!

Barton Probe

2009-10-26T16:23:00.006+01:00

Am letzten Freitag trafen wir uns in Zürich bei Melanie und Adrian um dem Mythos Barton auf die Schliche zu kommen. Für mich persönlich waren es die ersten Bartons die ich probieren durfte. Entsprechend gespannt fieberte ich der Probe entgegen.

Zur Probe:

Die Weine wurden ca. 1 Stunde vorher geöffnet und blind serviert. Nach dem aufdecken genossen wir die Weine offen nach Lust und Laune.

Folgende Weine wurden verkostet:

Leoville Barton 1993
Leoville Barton 1996
Leoville Barton 1997
Leoville Barton 1999
Leoville Barton 2001
Leoville Barton 2002
Leoville Barton 2004
Langoa Barton 2002
Langoa Barton 2004
Domaine de Balisiere - Comte de Peney 1998 (Pirat aus Genf)

Leoville Barton

1993 - schwache Nase, sehr reif, etwas bittere Abgang, grün - 83/100 Punkte

1996 - rauchige Nase, druckvoll, Brombeeren satt, Gewürze, lang und etwas Herb - 91+/100 Punkte

1997 - zurückhaltende Nase, reif, weich, etwas Grün, wenig Beeren - 85/100 Punkte

1999 - röstig, streng, leicht eingekochte Früchte, herbes Tannin - 87/100 Punkte

2001 - Waldbeeren, Gewürze, Schokolade, wenig Zedern, langer Abgang, hat nach 2 Stunden zugemacht, grosses Potential - 92+/100 Punkte

2002 - saftig, rassig, Schokolade, dunkle Beeren, etwas herb - 88/100 Punkte

2004 - etwas grob, Cassis und Schokolade, schöner Abgang - 90+/100 Punkte

Langoa Barton

2002 - gefällt besser als der 02er Leoville, komplex, viel dunkle Beeren, Potential - 90+/100 Punkte

2004 -etwas grob, viel dunkle Beeren, saftig, herb, mittlerer Abgang - 89/100 Punkte

Domaine de Balisiere - Comte de Peney

1998 - schöne Nase, viel Beeren, Gewürze, leicht herb, langer rauchiger Abgang - 91/100 Punkte

Fazit:

Die Bartons haben einen guten Ruf und erzielen teilweise hohe Preise. Ich habe mir von der Probe einiges versprochen und bin doch etwas ernüchtert über das Ergebnis. Klar der 96er und der 01er waren schön zu trinken aber für mich fehlte da etwas. Der Barton ist ein recht strenger und herber Saint-Julien der viele Jahre Reife fordert und weniger meinem Geschmack entspricht. Da gefallen mir Talbot, Lagrange oder Leoville Poyferre besser aus Saint-Julien. Trotzdem warte ich gespannte wie sich meine 01er Leoville Bartons und meine 02er Langoa Bartons entwickeln.

Einen Dank gilt auch unseren Gastgebern die uns so sympathisch bekocht und bewirtet haben.