Sunnday Lunch

Diesen Sonntag waren unsere lieben Freunde Loredana und Goce aus Luzern zu Besuch. Wie immer bei diesen Treffen entschlossen wir uns einige schöne Weine aus dem Keller zu holen. 

Als Vorspeise gab es Seeteufelfilet umwickelt mit Speck und Kräutern und dazu einen wunderbaren weissen Bordeaux:

• Domaine de Chevalier Blanc 1994 

Als Hauptgang briet ich uns in der Grillpfanne ein schönes und vor allem grosses Stück Entrecote (muss mind. 200 Gramm sein, besser wären 250 ;-) ), dass von Rosemarie-Kartoffeln, Cherrie-Tomaten und Oliven aus dem Backofen begleitet wurde. Dazu öffneten wird die folgenden Rotweine:

• Chateau Montrose 1988 (Ausfall durch Kork)
• Dominus 1990
• Chateau Chasse-Spleen 1989
• Chateau la Mission Haut Brion 1971 

Domaine de Chevalier Blanc 1994

Schöne mineralische und leicht nussige Nase. Im Gaumen herrlich balanciert, cremig, etwas salzig und mineralisch mit Fruchtnoten von Apfel, Limonen und Grapefruit sowie leichte Nussnoten (Hasselnuss?). Der Abgang ist lang, mineralisch und cremig. Ein toller Weisswein der noch ein langes Leben vor sich hat.

92/100. Jetzt bis 2019+.

Chateau Montrose 1988 

Kork!

Dominus 1990

Zuerst sehr gemüsige Nase und im Gaumen rustikal. Da wir die Weine am Anfang blind tranken tippte ich auf den 88er Montrose. Nach ca. 2 Stunden öffnete sich der Wein immer mehr, wurde süsser und vor allem auch kalifornischer. Da waren Pilze, Tabak, Heidelbeeren und Brombeeren erkennbar. Leider wirkte der Wein auch leicht unharmonisch und mit der Zeit wurde der Dominus immer süsser und klebriger. Da der Wein eigentlich immer sehr gut bewertet wird gehe ich von einer nicht ganz ideal gelagerten Flasche aus.

90/100. Jetzt trinken.

Chateau Chasse-Spleen 1989

Was soll ich zu diesem Wein noch gross schreiben. Seit 1995 hatte ich den Wein einige mal im Glas und er war immer toll! Offene, hedonistische Nase. Im Gaumen Cassis, Pflaumen, Leder, Kaffee und etwas Tabak. Das ist einfach ein wunderschöner Essensbegleiter, ein richtiger Bordeaux zum trinken der nicht nach einem Glas bereits satt macht! Der Abgang ist leicht röstig und von schöner Länge. Bravo, ein Cru Bourgeoise auf Cru-Classé Niveau!

92/100. Jetzt bis 2017.

Chateau la Mission Haut-Brion 1971

Flasche mit schönen Füllstand (Top Shoulder) und vor allem guten Korken. Eigentlich hatte ich mir vor dem Wein nicht allzu viel versprochen und erwartete eine Bewertung im mittleren bis oberen 80er Bereich. Als ich das erste mal am Glas schnüffelte änderte sich meine Meinung aber schnell. Was für eine Nase. Tabak, Minze, hochreife Beeren und etwas Jod. Da könnte man stundenlang daran riechen. Im Gaumen auch viel Tabak, Malz, Zigarrenkiste, Minze,  rauchig mit roten Beeren und schöner Säure mit einem sehr langen Abgang. Der Wein hielt sich über 3 Stunden und war der Überflieger. Am Schluss baute er dann doch etwas ab und die Säure wurde prägnanter. Für einen über 40 jährigen Wein aus einem eher mittleren Jahrgang eine sensationelle Leistung. Ich freue mich bereits jetzt auf meine letzte Flasche mit noch besseren Füllstand (into Neck)

94/100. Jetzt trinken.

Chateau l'Evangile 1993

Mein Keller ist seit über 5 Jahren frei von 93er Bordeaux. Da der Jahrgang nie durch Grösse glänzte versprach ich mir durch folgenden, durch relativ kleines Geld nachgekauften Wein, keinen grossen Genuss:

Chateau L'Evangile 1993

Süsses Bukett nach Himbeeren, Vanille und Karamell. Im Gaumen immer noch eine süsse Frucht nach Himbeeren und Pflaumen durchmischt mit Erde und Zedernholz. Der l'Evangile ist erstaunlich ausgewogen und lässt keine Unreife erkennen. Der Abgang ist cremig mit Laub und einer recht starken Gerbsäure. Trinkt man den  Wein um ca. 16 Grad ist diese aber nicht störend. Mit der Zeit wird das Bukett immer laktischer und der Abgang lässt Liebstöckel erkennen. Der Wein ist hoch reif und wohl auch etwas über dem Zenit. Trotzdem hat mir die Flasche sehr gut geschmeckt.

88/100. Austrinken.

Kleine Bordeaux 2002 Vertikale

Als wir und diesen Sonntag mit unseren Freunden Adrian und Melanie bei uns zum Mittagessen trafen, hatten wir uns bei der Weinwahl auf den in Bordeaux als schlechten Jahrgang betitelten 2002er geeignet. Folgende Weine hatten wir ausgewählt:

• Chateau Monbrison (Margaux)
• Chateau Leoville Poyferre (St-Julien)
• Chateau Pontet Canet (Pauillac)
• Chateau Calon Segur (St-Estephe)

Die Weine wurden kurz vor dem Essen geöffnet, der L. Poyferre und der Calon Segur bekamen dazu einen Platz im Dekanter zugewiesen.

Monbrison

Von der Farbe her wirkt der Wein schon recht gereift. Zuerst etwas Stall in der Nase, nach kurzer Belüftungszeit verschwand dies aber und es kam eine wunderschöne, für Margaux so typische duftige Nase zum Vorschein. Im Mund süss und rotbeerige mit Kirschbonbon. In der Mitte fehlt etwas der Druck, trotzdem wirkt der Wein sehr ausgewogen und trinkanimierend. So liebe ich Bordeaux. Der Abgang ist fruchtig und von mittlerer Länge. Leider baut der Wein nach ca. 2 Stunden etwas ab. Vor allem die wunderschöne Nase verschwindet. Ich finde, der Wein befindet sich auf dem Höhepunkt und sollte jetzt genossen werden.

89-/100. Jetzt bis 2014

Pontet Canet

Sehr intensive Nase nach roten und schwarzen Beeren. In Mund fällt zuerst eine intensive Gerbsäure und etwas grüne Noten auf, unterlegt mit einer kühlen Note nach Cassis. Der Wein wirkt im Moment recht streng und verlangt nach einem Stück Fleisch vom Grill als Partner. Der Abgang ist etwas staubig und tanninbetont. Ich bin mir bei diesem Wein etwas unsicher was die Zukunft bringt. Eigentlich bräuchte der Wein noch einige Jahre, doch reicht die Frucht?

89/100. 2012 bis 2020+?

Leoville Poyferre

Die Nase ist sehr opulent und rotfruchtig mit viel roten und schwarzen Johannisbeeren. Im Mund gibt es eine frische Säure mit spürbaren Tannin. Der Wein ist rauchig, fruchtig nach Waldbeeren, mit etwas Zedernholz. Die Säure ist vielleicht eine Tick zu hoch doch der Wein macht trotzdem viel Spass. Der Abgang ist ziemlich lang mit spürbaren Holz. Ein sehr schöner und klassischer St-Julien.

92/100. Jetzt bis 2022.

Calon Segur

Zuerst etwas rustikale Nase die aber immer offener und vor allem laktischer wird. Im Mund sehr tanninbetont mit Kräuter, Pflaumen und Kirschen. Der Wein ist dicht mit einer kühlen Aromatik und besitzt einen sehr schönen Gesamteindruck. Im Moment sicher noch zu jung und für mich der einzige Wein dieser Runde der Potential für eine höhere Bewertung besitzt.

91+/100. 2013 bis 2027.

Fazit

Klar, der 2002er ist kein Jahrgang der begeistert. Trotzdem sind da schöne Weine entstanden die vor allem als Speisebegleiter ihre Qualität ausspielen können und mit wenigen Ausnahmen auch preislich am Boden blieben. Unreife konnte ich in dieser Runde nur beim Pontet Canet feststellen. Gemeinsam haben aber alle Weine die etwas kühle Aromatik und mit Ausnahme des Monbrison eine leichte Strenge.

Eine schöne Überraschung

Ich genoss dieses Wochenende einen Wein aus dem Tessin, der mich überaus positiv überraschte!

Cantina Monti - Rovere 2004 (100% Merlot)

Nachdem sich die erste Flasche vor einigen Monaten noch etwas zurückhaltender präsentiert hatte überraschte mich meine zweite, und leider letzte Flasche, überaus positiv. Ungemein dichte Nase nach roten Früchten wie Pflaumen und Kirschen. Im Mund ist der Wein saftig und fleischig mit einem ganzen Korb voller Beeren und etwas Waldboden. Der Abgang ist lang mit leichten Röstnoten und spürbaren Tannin. Der Wein besitzt Power und hat in einem Rindsentrectôte vom Grill einen idealen Partner gefunden. 92/100 Punkte. Jetzt bis 2016

Fazit

Der Wein besitzt recht viel Tannin, Power und Biss und braucht ein gutes Stück Rindfleisch vom Grill als Partner. Ich genoss meine erste Flasche solo, was eine Erklärung für meine leichte Enttäuschung vor einigen Monaten sein könnte.

Gantenbein vs. Bonneau du Martray

Wir waren am letzten Samstag bei unseren Freunden Loredana und Goce in Luzern eingeladen. Normalerweise sind wir ja vor allem Liebhaber von Bordeaux, wollten uns an diesem Abend aber einmal einen anderem Thema widmen. Dem Pinot Noir. 

Zur Auswahl standen an diesem Abend:

• Domaine Bonneau du Martray - Corton Grand Cru 1998
• Domaine Bonneau du Martray - Corton Grand Cru 1999
• Martha und Daniel Gantenbein - Fläscher Blauburgunder 2001

 Die Weine wurde ca. 1 Stunde vorher geöffnete. Nach dem Probieren entschieden wir uns beim 1999er Corton für ein Bad im Dekanter, da er doch recht verschlossen erschien.

Gantenbein - Blauburgunder 2001

Das war ein unglaublicher sexy Wein und mit Sicherheit der beste Schweizer Pinot den ich bis jetzt im Glas hatte. In der Nase zuerst sehr zurückhaltend, drehte aber immer mehr auf. Im Mund burgundisch mit Kirschen und Himbeeren, schönem Schmelz und sehr langem samtigen Abgang. Kein Powerwein aber doch sehr komplex. Das Holz ist spürbar, harmoniert aber schön mit der Frucht. Bravo.

95/100. Jetzt bis 2013.

Bonneau du Martray - Corton 1998

Dunkle Farbe, eher zurückhaltende und etwas grüne Nase. Im Mund recht dicht und etwas kräutrige. Ist ein schöner Essensbegleiter.

88/100. Jetzt bis 2015.

Bonneau du Martray - Corton 1999

Unglaublich dunkle Farbe. Sieht gar nicht nach Pinot aus. Die Nase ist sehr tief und süss mit viel Cassis und eingekochten Früchten. Im Mund fällt die massive Säure auf die jeden Genuss verhindert. Wäre interessant diesen Wein in 5 Jahren nochmals zu probieren. Wenn der seine Balance findet ...

90++?/100. 2015 - 2024+

Fazit

Der 2001er Gantenbein war ein toller Wein und ich bin froh, dass ich noch einige Flaschen davon im Keller habe (leider keine 2001er mehr). Die Cortons waren eine interessante Erfahrung, doch das PLV empfinde ich als eher schlecht (vor allem beim 98er).

Bedanken möchte ich mich bei Loredana und Goce für das tolle Essen, dass sehr gut mit den Weinen harmonierte.

Tessin 2000

Diesen Sonntag trafen wir uns bei unseren Freunden Melanie, Adrian und Simon zu einer geselligen Weinrunde. Als Thema wählten wir einige Tessiner Merlots aus dem Jahrgang 2000.

Folgende Tropfen wurden ca. 1 Stunde vor dem Essen geöffnet und nicht dekantiert:

• Gialdi SA - Sassi Grossi 2000
• Christian Zündel - Orizzonte 2000
• Cantina Kopp von der Crone - Balino 2000
• Daniel Huber - Montagna Magica 2000

Gialdi SA - Sassi Grossi 2000

Nachdem der erste Versuch korkte zeigte sich die zweite Flasche sehr gereift mit verkochten und portigen Noten. War ca. eine halbe Stunde trinkbar und fiel danach in sich zusammen und oxidierte.

Keine Bewertung. Over the hill.

Christian Zündel - Orizzonte 2000

Am Anfang etwas Stallnoten die aber mit mehr Luft verflogen. Im Mund sehr Bordeauxlastig mit einer frechen Würze, Leder, Tabak, präsenten Tannin, blauen Beeren und Pfeffer. Ein Wein mit Ecken und Kanten. Habe ihn am Anfang etwas unterschätzt aber je länger der Orizzonte offen war umso mehr Spass machte er.

91/100. Jetzt bis 2015 trinken.

Cantina Kopp von der Crone - Balino 2000

Unglaublich offenes und rauchiges Bouquet. Der Wein besitzt Muskeln mit viel Holz, dass aber gut eingebaut ist, süsse Frucht wie Kirschen, Cassis und etwas Vanille. Der Balino ist ein ganz andere Typ Wein als der Montagna Magica oder der Orizzonte. Mehr auf neue Welt getrimmt doch ich finde er macht viel Spass. Der Abgang ist lang mit Röstnoten und süsser Frucht.

92/100. Jetzt bis 2012 trinken

Daniel Huber - Montagna Magica 2000

Mittleres Rubinrot. Besitzt ein blumige Nase. Im Mund sofort als Merlot erkennbar. Rotfruchtig, Schokolade, würzig, vollmundig, dicht mit wunderbar eingebauten Holz und schönen gereifte Tannin und stützender Säure. Tessin auf der Spitze. Kein vollgepackter Muskelprotz sondern wunderbar elegant mit einem langen und warmen Abgang. Was für ein Wein!

94/100. Jetzt bis 2016+ trinken.

Fazit

Alles in allem haben die Weine mit Ausnahme des Sassi Grossi unglaublich Spass gemacht und harmonierten wunderbar mit einem Tessiner Rosmarinrisotto und gegrilltem cote de boeuf (am Knochen abgehangenes Rindfleisch). Melanie, Adrian und Simon waren die perfekten Gastgeber. Das nächste mal wieder bei uns! 

Orizzonte 2006

Als Einstimmung für die Verkostung von einigen 2000er Weine aus dem Tessin vom Sonntag zog ich an diesem Samstag eine Flasche Orizzonte 2006 von Christian Zündel auf.

Christian Zündel - Orizzonte 2006

Gleich nach dem öffnen präsentierte sich ein etwas karger Wein mit einem verschlossenen Bouquet. Ich holte darum einen Dekanter und gönnte dem Wein zwei Stunden um sich zu entfalten. Und wieder zeigte sich, dass die Merlot aus dem Tessin viel Luft brauchen! Kräftiges Rot mit einer schöner rotfruchtigen Nase und leichten Röstaromen. Im Mund kein Blender sondern sehr ausgewogen mit einer präsenten aber angenehmen Säure. Der Wein wirkt sehr elegant mit reifer Frucht und etwas Röstaromen. In der Mitte fehlt ein wenig Druck doch der Wein macht mir sehr viel Spass! Ein sehr schöner Essensbgleiter mit einem moderaten Allkoholgehalt von 12.5 %. Viele Tessiner Merlots bringen da mittlerweile auch schon 13.5 bis 14.5% auf die Flasche.

90/100 Punkte. Jetzt bis 2014 trinken.

Aagne vom Schopf

Nach den positiven Notizen zu dem Weinen der Familie Gysel im aktuellen Vinum, die unter dem Namen Aagne vom Schopf produzieren, wollte ich mir über die gebotene Qualität selber ein Bild machen. Aufmerksam auf das Weingut wurde ich bereits im September des Vorjahres durch die guten Bewertungen des Bloggers vvwine, der eine grosse Anzahl von Gewächsen im Rahmen der Schaffuser Wiiprobe probieren konnte. Da kam der Geburtstag meiner Tochter gerade recht um eine grössere Anzahl Flaschen direkt beim Weingut zu ordern und den erwachsenen Gästen zu servieren (Riesling-Sylvaner und Pinot Spätlese). Diese waren von den Weinen sehr angetan und die Familie Gysel wird an diesem Tag wohl den einten oder anderen Neukunden gewonnen haben. Den Pinot Barrique genossen meine Frau und ich am nächsten Abend in Ruhe auf unserem Balkon und liessen dabei das Wochenende ausklingen.

Riesling-Sylvaner 2009

Ein herrliches Getränk für einen Sommertag. Dieses Wochenden genossen und der Wein macht einfach Spass! Ein frischer und schlanker Wein mit einer Muskatnote in der Nase. Im Mund etwas Hefe und exotische Früchte mit einer angenehmen Säure. Mit 12 Prozent Alkohol genau das richtige für einen heissen Tag.

87/100. Jetzt trinken.

Pinot Noir Spätlese 2009

Typische Pinot Nase. Im Mund ist viel Druck vorhanden mit Johannisbeeren, Kirschen und etwas Erdbeeren. Im Abgang angenehmen Rösttöne und leicht zupackenden Tannin. Eher kühl bei ca. 16 Grad zu geniessen. Ein Essensbegleiter der richtig Spass macht.

90/100. Jetzt bis 2015.

Pinot Noir Barrique 2008

Intensive Pinotnase. Da kommt ein ganzer Korb voller Früchte. Im Mund recht präsente Rösttöne, Vanille, etwas Blut und süsse Frucht wie Kirschen und Johannisbeeren. Im Abgang etwas Kaffe und leicht säurebetont. Das Holz ist für mich einen Tick zu intensiv, ist aber meckern auf hohem Niveau.

91/100. Jetzt bis 2015.

Fazit

Die drei probierten Weine der Familie Gysel sind alle sehr fair bepreist. Der Riesling-Sylvaner kostet, Sfr. 14.00, die Spätlese Sfr. 18.00 und der Barrique Sfr. 24.00.

Die Spätlese kommt fast an den "Spitzenwein" Barrique heran, was wohl an dem stärkeren Jahrgang 2009 liegt.

Bordeaux gemischt

Einleitung

Im Rahmen der Primeurdegu 2010 von Gazzar am 5. Mai in Lausanne präsentierte jedes anwesende Weingut einen weiteren Jahrgang. Da es dadurch in ca. 2.5 Stunden ca. 120 Weine zu probieren gab, habe ich diese Möglichkeit nur beschränkt genutzt.

Domaine de Chevalier 2008

Wunderschöne rotbeerige Nase. Im Mund viel rote Beeren, Reife mit Würze. Das Holz ist schön eingearbeitet. Da stimmt vieles zusammen. Hat eine glänzende Zukunft vor sich. Da der Wein immer noch um die Sfr. 50.00 erhältlich ist und angesichts der Preise für 2009 und wohl auch 2010 für mich ein klarer Tipp zum Nachkaufen.

93-95/100

Gruaud Larose 2007

Schwache Nase. Dunkle Beeren, nicht besonders Konzentriert sondern leichtgewichtig, kurzer etwas bitterer Abgang. Für einen Gruaud enttäuschend.

87/100

Labégorce 2000

Für einen 2000er bereits sehr reife Farbe. Schöne, etwas würzige Nase. Mineralisch, frisch und reif, fruchtig mit Erdbeeren und Tabak. Wunderschöner Wein der viel Spass macht und jetzt auf dem Punkt ist.

92/100

Lynch Bages 2006

Reduktive Nase. Kräftige zupackende Tannine. Schöner Druck von roten Beeren. Holz ist gut eingearbeitet. Mittlerer Abgang.

90/100

Lynch Bages 2008

Fruchtige, etwas grüne Nase. Rotbeerig mit eher leichtem Körper. Präsente Gerbstoffe mit spürbarem Holz. Die Balance stimmt hier. Etwas besser als der 2006er. Kein grosser aber ein schöner Lynch Bages.

91-92/100

Montrose 2004

Schöne rotbeerige Nase. Im Mund viel dunkle Frucht und mineralisch Für einen Montrose bereits erstaunlich zugänglich. Im Gegensatz zum 2001er wird hier mehr auf Eleganz gesetzt. Schöner Wein der bald Spass machen wird.

91+/100

Palmer 2006

Von der Farbe her hat man fast das Gefühl man hätte einen Pinot im Glas. Schlank, würzig mit einem ganzen Korb von roten Beeren. Ein sehr guter Wein der wohl bald angetrunken werden kann.

92/100

Palmer 2007

Und wieder zeigt sich, wie schwach der Jahrgang 2007 in Bordeaux ausgefallen ist. Feine Nase. Rotfruchtig mit etwas schwachem Körper und etwas Schmelz. Etwas holzbetont. Ein charmanter Wein, für einen Palmer aber zu zuwenig.

88/100

Bordeaux 2010 Verkostung

Einleitung

Ich durfte gestern an der Primeurdegu 2010 von Gazzar in Lausanne teilnehmen. Zu den vielen sehr positiven Stimmen von Chateaus, Handel und Journalisten gibt es auch warnende Stimmen, wie zum Beispiel von Philipp Schwander, denen die hohe Säure, das hohe Tannin und der teilweise sehr hohe Alkoholgehalt der Weine Sorgen bereitet.

Einige Worte zur Probe

Wir gingen gleich bei Türöffnung um 13:00 in den Probenbereich. Die Weine waren zu diesem Zeitpunkt gut gekühlt und es hatte noch recht wenig Besucher. Dies änderte sich aber gegen 15:00 Uhr. Der Bereich war gerammelt voll und es viel schwer überhaupt einen Platz zu finden um sich Notizen zu machen. Ab diesem Zeitpunkt war auch ein Teil der Weine etwas zu warm. Zum Glück konnte ich bis dahin fast alle für mich interessanten Weine degustieren und wollte nur noch Weine, bei denen ich unsicher war nach verkosten. Schön fand ich auch, dass viele Chateaus ihre Weine selber vorstellten. Darunter der bald 80ig jährige Anthony Barton, der sich auch vom grössten Andrang nicht aus der Ruhe brachte und genüsslich die nächste Flasche öffnete und danach ganz langsam mein Glas füllte. Ein richtiges Original!

Meine Fazit zum Jahrgang

2010 ist unbestritten ein ausgezeichneter Jahrgang. Es fiel kein Wein wirklich durch. Es gab aber doch einige Weine bei denen mir die hohe Säure Sorgen bereitet. Ich konnte teilweise auch etwas Überreife und gekochte Noten feststellen. Weine wie Conseillante, Figeac, Montrose oder Domaine de Chevalier fand ich aber gross. Der Domaine de Chevalier ist meiner Meinung nach der beste Chevalier den ich je im Glas hatte. Die Mittelklasse präsentierte sich sehr gut, aber die Ausreisser nach oben fehlen mir.  Als empfehlenswerte Weine in dieser Klasse empfand ich Sociando-Mallet, d'Issan, Ferrière und Langoa Barton. Es ist aber auch ein Jahrgang der sehr, sehr viel Geduld braucht. Fast alle Weine brauchen 20 Jahre und mehr Zeit. Alles in allem bin ich froh, dass ich mich reichlich mit 2009er eingedeckt habe und werde vom 2010er nur punktuell etwas Subsen.

Meine Notizen

Zum aktuellen Jahrgang wurde von jedem Wein auch noch ein zweiter Jahrgang präsentiert. Das ergab mit den Sauternes und den Weissen Graves ca. 120 Weine in knapp 2.5 Stunden. Aus diesem Grund habe ich doch einiges ausgelassen und musste mich bei den Notizen auf das Wesentliche beschränken. Ich muss auch klar betonen, dass ich keinerlei professionelle Verkostungserfahrungen habe und dies beim durchlesen der Notizen beachtet werden sollte.

Angélus

Dunkel, breit, fett und modern. Im Mund cremig und Power. Super gemacht aber nicht mein Stil.

93-95+/100.

l’Arrosée

Recht schokoladig, feine Gerbstoffe und eher elegant. Viel Frucht vorhanden. Der Wein hat zwar Kraft und Saft, wirkt aber dennoch nicht überladen.

92-94/100

Beauregard

Intensive Nase, etwas spritig und eingekocht. Alkohol auch im Abgang spürbar. Kein Vergleich zum tollen 2005er!

87-89/100

Beychevelle

Sehr seifige Nase. Viel Frucht, wirkt für mich im Moment etwas unharmonisch. Bin etwas unsicher, die Ansätze sind aber vorhanden.

89-91+/100

Branaire-Ducru

Leicht alkoholische Nase. Recht präsente Säure und feine Tannine. Elegant. Falls sich die Frucht durchsetzt schöne Zukunft.

90-92+/100

Canon la Gaffelière

Alkoholische Nase. Im Mund fallen vor allem die hohe Säure und der brennende Abgang auf. Ist eher auf der eleganten Seite.

90-?/100.

Cantemerle

Etwas Stall in der Nase. Viel Schokolade, dunkle Frucht und Tannin. Da gefällt mir der 2008er besser.

88-90/100

Domaine de Chevalier

Was für feine Tannine, reif, süsse Frucht, tief, da passt alles zusammen. Der Domaine ist in den letzten Jahre etwas moderner geworden, was im gut steht. Hervorragend bis gross. Der beste Domaine den ich bis jetzt im Glas hatte.

94-97/100

Conseillante

Bereits in diesem Stadium ist das Conseillante Parfum in der Nase zu erkennen. Was für eine Eleganz. Feine Gerbstoffe, tief, süsse Frucht. Der erhöhte Alkohol ist nicht spürbar. Auch nach Minuten bleibt der Geschmack im Mund. Der Wein des Tages!

95-98/100

Ferrière

Schade aber gut für den Preis, dass Parker die Leistung dieses Chateaus nicht anerkennt. Die pure Eleganz. Frisch, seidige Tannine aber leicht spürbare Säure. Das wird aber gut kommen. Kein Wein für Powerfans.

91-93/100

Fieuzal

Saubere leicht reduktive Nase. Ist recht holzbetont. Massig Frucht, Tannine und Säure. Da stimmt die Harmonie

91-92+/100

Figeac

Süsse Nase. Holz spürbar. Seidig, rund und sehr atraktiv, viel Druck. Unglaublich langer Abgang. Der könnte gross werden. Gehört zu den Top 4 des Tages.

94-97/100

Haut-Bages Libéral

Etwas süssliche Nase. Dieser Wein ist was für Eleganztrinker. Wirkt fast leicht und wird dadurch im ersten Moment etwas unterschätzt. Pauillac wie ich es liebe.

90-92/100

Haut-Bailly

Toastige Nase. Rumtopf. Wirkt leicht verbrannt. Die Gerbstoffe sind aber von hervorragender Qualität. Guter Druck und langer Abgang. Bekommt wegen den guten Leistungen in den letzten Jahren ein Plus.

92-94+/100

D’Issan

Sehr schöner Issan. Für mich einer der besten Margaux an diesem Tag. Viel Frucht, fein mit zupackendem Tannin. Wird Zeit brauche.

92-94/100

Lagrange

Recht säurebetont. Etwas wenig Druck. Wirkt unharmonisch. Kein sehr guter Lagrange.

88-90/100

Langoa-Barton

Tiefe und leicht kräutrige Nase. Feines Tannin. Wirkt bereits erstaunlich zugänglich. Geht Richtung Eleganz mit einer leicht toastigen Note und einer süssen Frucht. Der erste Langoa der mich überzeugt. Hervorragend. Wird eher schnell trinkreif werden.

93-95/100

Leoville-Barton

Nase deutlich verschlossener als beim Langoa. Komplex tief, Druck und super Balance. Wird sehr viel Zeit brauchen.

93-95+/100

Léoville-Poyferré

Mächtig und dunkelfruchtige Nase. Feine Gerbstoffe, etwas Rumtopf. Unglaublich viel Frucht und Würze. Gute Balance. Toller Wein. Könnte gross werden.

94-96+/100

Meyney

Etwas verkocht. Wirkt etwas rustikal. Kein Vergleich zum toller 2003er. Schade.

86-88/100

Montrose

Seidig, komplex, tief, viel Druck, eher Rotbeerig. Leider konnte ich den 09er nicht verkosten, daher der bis jetzt beste Montrose den ich im Glas hatte.

95-97/100

Pape-Clément

Offene Nase. Extrem toastig. Feine Tannine, druckvoll und würzig mit viel Frucht aber leider auch etwas spürbarem Alkohol.

92-94+/100

Pavie-Macquin

Pfeffrige Nase. Schokolade, Vanille, viel Power und Modern. Sehr süsse Frucht, Wirkt etwas plump und „gemacht“.

90-92/100

Poujeaux

Fruchtige Nase. Rotbeerig, süsse Frucht, spürbares Holz, etwas modern, weich und gefällig. Macht Spass

89-91/100

Rauzan-Ségla

Viel Druck. Extrem Fruchtig mit viel Power. Kein eleganter Wein. Süsse Frucht, etwas zu Fett. Gut gemachter Powerwein aber kein grosser Rauzan.

92-94/100

Smith Haut-Lafitte

Sehr dunkle Farbe. Im Mund die üblichen, sehr präsenten Holznoten. Schöne Frucht, weich mit Würze. Ohne die starken Holznoten wäre dies ein hervorragender, wenn nicht sogar ein gosser Wein.

92-94/100

Sociando-Mallet

Wow, was für eine tiefe Nase. Komplex mit zupackendem Tannin. Schöne Säure. Ein toller Sociando der viel Zeit braucht.

92-94+/100

Du Tertre

Schöne Frucht. Burgundisch, weich mit Schmelz, der Abgang ist ganz leicht spritig.

89-91+/100.

Meine Preis-Leistungs-Favoriten

Leider konnte man Pontet Canet, Grand Puy Lacoste und Seguin  nicht probieren. Nimmt man die Preise von 2009 bieten folgende Chateaus viel Wein fürs Geld:

•  Ferrière (Sfr. 38.00)
•  Sociando Mallet (Sfr. 46.00)
•  Langoa Barton (Sfr. 69.00)
•  Domaine de Chevalier (Sfr. 81.00)